Booster Juice (Port Moody)
5 - 400 Capilano Rd, Port Moody · Restaurant
10 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Assainissement général dans toute la cuisine nécessitant une attention particulière
- Construction de la saleté et du grime à travers; machine à glace, poignées, surfaces, grilles
- Action(s) corrective(s) : Nettoyer et santiser tout le local
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : L ' assainissement général doit faire l ' objet d ' une attention particulière dans tous les équipements
- Action(s) corrective(s): Veuillez nettoyer et désinfecter sous tout l'équipement et sceller toutes les fissures et crevasses dans les murs (sous les éviers)
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) Au moment de l'inspection, le seau d'assainissement n'avait que 50 ppm de QUAT. L'opérateur a éliminé le salve d'assainissement et le salve d'assainissement réapprovisionné à 200 ppm.
- 2) L'opérateur n'a pas suivi les bonnes pratiques manuelles de lavage de vaisselle. On a rappelé à l'opérateur des pratiques de lavage manuelles de vaisselle.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Croissance de moisissures blanches sur le côté de la machine à glace observée pendant l'inspection
- Mesures correctives : - Enlever et jeter toute la glace dans la machine
- - Nettoyer et désinfecter le moule blanc dans la machine à glace
- - N'utilisez pas de glace produite à partir de cette machine à glace tant qu'elle n'a pas été nettoyée et désinfectée
- - Démarrer et entretenir un journal de nettoyage pour nettoyer et désinfecter la machine à glace
- - C'est une VIOLATION
- Date à corriger immédiatement
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Débris alimentaires trouvés sous les congélateurs, les refroidisseurs et sous les rayonnages de fil.
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter dans les zones susmentionnées.
- Date à corriger immédiatement
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: A noté un moule sur le tuyau à l'intérieur de la machine à glace.
- Action(s) corrective(s) : Égoutter, nettoyer et nettoyer la machine à glace. Assurez-vous de nettoyer et de désinfecter l'intérieur de la machine à glace en fonction du plan d'assainissement.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]