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JJ Bean Coffee Roasters (Suter Brook)

7 - 400 Capilano Rd, Port Moody · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

JJ Bean Coffee Roasters (Suter Brook) a été inspecté 14 fois par Fraser Health Authority depuis le 7 juin 2018. La dernière inspection, le 7 avril 2026, a relevé 2 infractions.

10 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 7 avril 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 7 avril 2026. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 28 avril 2022. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 10 août 2021. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 7 juin 2018. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les serviettes de toilette au comptoir avant n'étaient pas immergées dans une solution d'assainissement, ne permettant pas l'assainissement des surfaces et des équipements.
      • Correction: Gardez les serviettes en tissu entièrement immergées dans la solution désinfectante et la solution est changée toutes les 2 heures.
      • Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Trous dans le mur observés dans le coin arrière sous le comptoir avant près de la tuyauterie, permettant l'entrée des parasites.
      • Correction: Contactez la société de lutte antiparasitaire pour couvrir les trous. Nettoyer toutes les fioles avec une solution de javel et surveiller les fioles neuves.
      • Mesures correctives:
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Pinceaux à l'intérieur de la zone de lavage de vaisselle bloqués avec seau sale. Les lavabos doivent être vides, rangés avec du savon et des serviettes en papier pour encourager le personnel à se laver les mains
      • Mesures correctives : Le personnel a retiré le seau de l'évier
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : accumulation de poussières et de saletés sous le refroidisseur exposé observé. Les bacs utilisés pour ranger les tasses ont besoin d'être nettoyés car ils avaient des débris alimentaires mineurs.
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones mentionnées
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : accumulation de noir à l'intérieur de la machine à glace au moment de l'inspection
      • Mesures correctives : - Enlever et jeter toute la glace dans la machine à glace
      • - Nettoyer et désinfecter l'accumulation de noir dans la machine à glace
      • - Ne pas utiliser de glace fabriquée à partir de machine à glace tant qu'elle n'a pas été propre et désinfectée
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation : Le réfrigérateur d'affichage mesurait environ 10C au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives:
      • - Enlever tous les aliments potentiellement dangereux (sandwichs, enveloppements, tasses de yaourt et jus qui ont besoin de réfrigération) et les déplacer vers les refroidisseurs de travail
      • - Refroidisseur de dégivrage et/ou entretien de contact pour réparer le refroidisseur afin qu'il puisse atteindre et maintenir 4C
      • - Vous pouvez avoir un de chacun des aliments enlevés dans le refroidisseur à des fins d'affichage seulement, mais ces articles ne peuvent PAS être vendus et doivent être jetés à la fin de la journée
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Débris et accumulation de moisissures observés dans la machine à glace
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone indiquée et ajouter la machine à votre plan d'assainissement.
      • Score de violation: 5

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