Bow Valley College - Tim Hortons South Building
345 6 Avenue SE Calgary AB T2G 4V1 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le fromage était entreposé dans un bain de glace inapproprié (température externe de 6,5C). Il y avait de la glace sous l'insert de fromage mais il n'y avait pas de glace autour du contenant de nourriture. S'assurer que tous les aliments périssables sont maintenus au froid à 4C ou moins. Corrigé lors de l'inspection.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- IL Y A DES FRITES QUI FONT L'OBJET D'UNE INSPECTION. LE PERSONNEL QUI FIGURE DE TOUT CE QU'IL PEUVENT CONTRÔLER CETTE SITUATION, METTRE EN OEUVRE LA SOURCE EST LE RÉCEPTE GARBAGE/RECYCLAGE/COMPÔT IMMÉDIATEMENT A L'EXTERIEUR DE LA FACILITE DE LA FIN DU SERVICE*
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?