Good Earth Coffeehouse
103 - 800 Macleod Trail SE Calgary AB T2P 2M5 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Seau d'assainissement Quats situé à côté de l'évier de lavage des mains du comptoir avant testé moins de 200 ppm. S'assurer que le désinfectant quats est mélangé selon les instructions du fabricant et utiliser des bandes d'essai pour mesurer la concentration.** Lors de l'inspection, le désinfectant des quats a été mélangé au seau et testé de façon satisfaisante
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le désinfectant pour lave-vaisselle à base de chlore a été testé et a révélé une concentration de moins de 50 ppm, ce qui indique que l'agent d'assainissement inadéquat est distribué. Le système de distribution des désinfectants lave-vaisselle doit être réparé dès que possible pour assurer une concentration adéquate de désinfectant capable de réduire la contamination bactérienne sur les plats. **S'il vous plaît assainissez les plats dans l'évier de 2 logements en attendant que les réparations soient faites.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les ventilateurs du condenseur dans le refroidisseur à l'italienne avaient une accumulation de poussière/de dirt. **S'il vous plaît nettoyer
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Une souris morte a été observée dans un piège à chat en étain situé dans la zone de service avant. L'installation avait retenu les services d'une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire pour éliminer la question des ravageurs. Veuillez travailler avec l'entreprise de lutte antiparasitaire afin de limiter l'entrée des ravageurs et d'atténuer le problème.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction