Aller au contenu
Chargement de la carte…

BURGER KING #181

28 E 87TH ST, CHICAGO, IL 60619 · Restaurant

Résumé des inspections

BURGER KING #181 a été inspecté 20 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 20 février 2015. La dernière inspection, le 25 mars 2025, a relevé 4 infractions.

2 des 20 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 25 mars 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 mars 2015. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 33 fois dans 15 inspections distinctes, la plus récente le 10 juin 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 18 fois dans 12 inspections distinctes, la plus récente le 25 mars 2025. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 30 janvier 2018. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

20 inspections

  1. Plainte

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FRONT TWO DOORS (INNER/OUTER) ARE NOT RODENT/INSECT PROOFED. INSTRUCTED TO RODENT/INSECT EITHER ONE OR BOTH AND MAINTAIN.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • FOOD HANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED TO WEAR A HAIR RESTRAINT WHEN IN THE FOOD PREP AREAS AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • THE TRASH RECEPTACLE IN THE LADIES TOILET ROOM HAS NO LID. INSTRUCTED TO PROVIDE A TRASH RECEPTACLE WITH A LID AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN THE CORNERS, UNDER/AROUND THE HEAVY EQUIPMENT, IN THE WALK IN COOLER/FREEZER AND STORAGE AREA WITH FOOD, DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS.
  2. Plainte

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE INTERIOR BOTTOM OF THE FRYERS TO REMOVE GREASE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE FLOORS UNDER AROUND AND BEHIND COOKING AND OTHER EQUIPMENT IN KITCHEN AND STORAGE AREA.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • HOODED SYSTEM IN NEED OF CLEANING; SCHEDULED FOR THIS WEEK WEDNESDAY.
  3. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-602.13 OBSERVED THE INTERIOR COMPARTMENT OF THE FOOD PREP TABLES, AT THE HOT COOKING LINE AREA WITH DEBRIS BUILD AND NOT MAINTAINED. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN SAID EQUIPMENT.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • 5-501.116 OBSERVED THE OUTDOOR GREASE RECEPTACLE WITH GREASE BUILD UP AND WITH THE LID OPEN. INSTRUCTED TO KEEP THE LIDS ON ALL THE OUTDOOR RECEPTACLES CLOSED. ALSO, INSTRUCTED TO REMOVE GREASE BUILD UP AND MAINTAIN SAID RECEPTACLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 OBSERVED THE FLOORS WITH DEBRIS, SPILLS, AND FOOD IN THE FOLLOWING AREAS: THE REAR DRY FOOD STORAGE AREA AND UNDER THE SHELVING UNITS IN THE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN SAID FLOORS
  4. Plainte

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED THE HOT RUNNING WATER NOT MEETING COMPLIANCE WITH THE HOT WATER TEMPERATURE REQUIREMENT (100-120 F) AT THE HANDWASHING SINKS THE FOLOWING AREAS: THE REAR DISHWASHING AREA (51.8 F), THE WOMEN'S TOILET ROOM (63.4 F), AND THE MEN'S TOILET ROOM (46.7 F). INSTRUCTED TO HAVE HOT (100-120 F) AND COLD RUNNING AT ALL HAND WASHING SINKS AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C), CITATION ISSUED
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE INTERIOR COMPARTMENT OF THE FOOD PREP TABLES, AT THE HOT COOKING LINE AREA WITH DEBRIS BUILD AND NOT MAINTAINED. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN SAID EQUIPMENT.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED THE OUTDOOR GREASE RECEPTACLE WITH GREASE BUILD UP AND WITH THE LID OPEN. INSTRUCTED TO KEEP THE LIDS ON ALL THE OUTDOOR RECEPTACLES CLOSED. ALSO, INSTRUCTED TO REMOVE GREASE BUILD UP AND MAINTAIN SAID RECEPTACLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOORS WITH DEBRIS, SPILLS, AND FOOD IN THE FOLLOWING AREAS: THE REAR DRY FOOD STORAGE AREA AND UNDER THE SHELVING UNITS IN THE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN SAID FLOORS.
  5. Plainte abrégée

    0 infraction

  6. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FOOD DEBRIS AND SPILLAGE ON FLOOR IN REAR STORAGE AND UNDERNEATH COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN .
  7. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED INTERIOR OF FRONT PREP COOLERS IN NEED OF DETAIL CLEANING. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FOOD DEBRIS AND SPILLAGE ON FLOOR IN REAR STORAGE AND UNDERNEATH COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN .
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • OBSERVED CONTINUED NON-COMPLIANCE FROM PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION REPORT #2549545 DATE 2/8/2022. OBSERVED 30-40 RODENT DROPPING IN REAR BEHIND THE WATER HEATER AND ALONG WALL WHERE PRODUCT IS STORED. STRONGLY ADVISED MANAGER THAT RODENT DROPPINGS MUST BE REMOVED AND ALL AREAS MUST BE CLEANED AND SANITIZED. PRIORITY VIOLATION 7-42-090. CITATION ISSUED
  8. Plainte

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER 30 RODENT DROPPING IN REAR BEHIND THE WATER HEATER AND ALONG WALL WHERE PRODUCT IS STORED. OBSERVED OVER 10 DROPPING IN FRONT LOBBY BEHIND COCO-COLA DISPENSING MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO PEST CONTROL COMPANY PROVIDE SERVICE, REMOVE DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020 (A). CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED INTERIOR OF FRONT PREP COOLERS IN NEED OF DETAIL CLEANING. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER OVERFLOWING WITH TRASH ABOVE RIM AND LIDS OPEN. INSTRUCTED MANAGER TO CALL FOR SERVICE IMMEDIATELY AND LIDS MUST BE CLOSED AND TIGHT FITTING. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-020(B). CITATION ISSUED
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FOOD DEBRIS AND SPILLAGE ON FLOOR IN REAR STORAGE AND UNDERNEATH COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN .
  9. Plainte

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN/SANITIZE INTERIOR BOTTOM OF SERVICE COOLER BY DRIVE-THRU WINDOW AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN FLOOR OF PREP AREA AND AROUND DRIVE-THRU WINDOW AREA OF DEBRIS AND KEEP DRY AT ALL TIMES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • REPAIR LEAK AT CEILING IN WOMEN'S WASHROOM.
  10. Réinspection de la plainte

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED LOOSE RUBBER GASKETS AT COOLER DOORS; REPLACE/REPAIR GASKETS WHERE NEEDED AT COOLERS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOUND GREASE BUILD UP UNDER FRYERS (BOTTOM CABINET); CLEAN FRYERS TO REMOVE GREASE BUILD UP. CLEAN EXTERIOR SURFACES OF FRYERS AS WELL. CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL BEVERAGE MACHINES, PREP TABLES, HOLDING UNITS, COOLERS, FREEZERS, TOASTERS, OUTLETS, SURFACES UNDER ICE CREAM MACHINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING UNDER AND BEHIND FRYERS, BEVERAGE MACHINES IN DRIVE THRU AREA, SOFT SERVE MACHINE, HOLDING UNITS, COOKING EQUIPMENT, ICE MACHINE, STORAGE SHELVES IN REAR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED AN OPENING IN THE WALL AT THE BASE UNDERNEATH THE EMPLOYEE COAT HOOKS; SEAL OPENING IN WALL. ALSO OBSERVED A DAMAGED WALL TILE AT THE BASE OF THE WALL UNDER THE EXPOSED HAND SINK; REPAIR TILE. SEAL ALL OPENINGS ALONG BASEBOARDS IN ALL AREAS. SEAL OPENING AROUND PIPE FITTING IN WOMEN WASHROOM. CLEAN CEILING VENTS IN BEVERAGE AND PREP AREAS. CLEAN LIGHT SHIELDS IN PREP AND DISH WASHING AREAS. REPLACE MISSING CEILING TILE NEAR FRYERS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE DAMAGED LIGHT SHIELD ABOVE FRONT 3-COMPARTMENT SINK.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKING ICE BIN UNDER POP MACHINE IN DRIVE THRU AREA. INSTALL AN EXPOSED HAND SINK IN FRONT PREP AREA.
  11. Plainte

    8 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OUTSIDE GARBAGE AN WASTE GREASE AREAS NOT CLEAN AND MAINTAINED. OBSERVED GARBAGE DUMPSTERS OVERFLOWING WITH TRASH AND FOOD DEBRIS(HAMBURGERS, ONION RINGS, FRIES, FOOD CONTAINERS AND BOXES ON GROUND AROUND DUMPSTER. OBSERVED EXCESSIVE GREASE SPILLED ON LID OF GREASE CONTAINER AND GROUND AROUND GREASE CONTAINER. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN OUTSIDE GARBAGE AND WASTE GREASE AREAS. ALL DUMPSTERS SHALL BE COVERED AND LIDS TIGHT-FITTING. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CERTIFIED MANAGER ON DUTY OR ORIGINAL CERTIFICATE POSTED WHEN POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD(EGGS 143.1F)PREPARED AND SERVED. A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON SITE AND ORIGINAL CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012A
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED LOOSE RUBBER GASKETS AT COOLER DOORS; REPLACE/REPAIR GASKETS WHERE NEEDED AT COOLERS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOUND GREASE BUILD UP UNDER FRYERS (BOTTOM CABINET); CLEAN FRYERS TO REMOVE GREASE BUILD UP. CLEAN EXTERIOR SURFACES OF FRYERS AS WELL. CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL BEVERAGE MACHINES, PREP TABLES, HOLDING UNITS, COOLERS, FREEZERS, TOASTERS, OUTLETS, SURFACES UNDER ICE CREAM MACHINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING UNDER AND BEHIND FRYERS, BEVERAGE MACHINES IN DRIVE THRU AREA, SOFT SERVE MACHINE, HOLDING UNITS, COOKING EQUIPMENT, ICE MACHINE, STORAGE SHELVES IN REAR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED AN OPENING IN THE WALL AT THE BASE UNDERNEATH THE EMPLOYEE COAT HOOKS; SEAL OPENING IN WALL. ALSO OBSERVED A DAMAGED WALL TILE AT THE BASE OF THE WALL UNDER THE EXPOSED HAND SINK; REPAIR TILE. SEAL ALL OPENINGS ALONG BASEBOARDS IN ALL AREAS. SEAL OPENING AROUND PIPE FITTING IN WOMEN WASHROOM. CLEAN CEILING VENTS IN BEVERAGE AND PREP AREAS. CLEAN LIGHT SHIELDS IN PREP AND DISH WASHING AREAS. REPLACE MISSING CEILING TILE NEAR FRYERS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE DAMAGED LIGHT SHIELD ABOVE FRONT 3-COMPARTMENT SINK.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKING ICE BIN UNDER POP MACHINE IN DRIVE THRU AREA. INSTALL AN EXPOSED HAND SINK IN FRONT PREP AREA.
  12. Plainte

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED LOOSE RUBBER GASKETS AT COOLER DOORS; REPLACE/REPAIR GASKETS WHERE NEEDED AT COOLERS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOUND GREASE BUILD UP UNDER FRYERS (BOTTOM CABINET); CLEAN FRYERS TO REMOVE GREASE BUILD UP. CLEAN EXTERIOR SURFACES OF FRYERS AS WELL.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOORS UNDER AROUND AND BEHIND FRYERS, ICE MACHINE, STORAGE SHELVES, SINKS AND OTHER KITCHEN EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED AN OPENING IN THE WALL AT THE BASE UNDERNEATH THE EMPLOYEE COAT HOOKS; SEAL OPENING IN WALL. ALSO OBSERVED A DAMAGED WALL TILE AT THE BASE OF THE WALL UNDER THE EXPOSED HAND SINK; REPAIR TILE.
  13. Plainte

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND OPENINGS IN THE LOWER WALL (NORTH SIDE) ALONG THE WALL BASE THAT NEED TO BE SEALED BETWEEN THE WALL AND THE FLOOR; SEAL OPENINGS. MUST CLEAN FLOOR BEHIND THE ICE MACHINE IN THE KITCHEN, ALONG THE SIDE OF THE SAFE IN THE OFFICE AND BEHIND/AROUND THE HOT WATER TANK TO REMOVE DEBRIS.
  14. Plainte abrégée

    0 infraction

  15. Réinspection de la plainte

    6 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE POSTED. ALSO, NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER ON SITE WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED. (BEEF, ETC) MUST PROVIDE. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-012
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED THE INTERIOR CEILING OF THE WALK IN COOLER DIRTY,THE EXTERIOR OF COOKING EQUIPMENT AND HOT HOLDING UNITS GREASY AND DIRTY. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN THE SODA DISPENSER AND SURROUNDING SURFACES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS THROUGH OUT FOUND DIRTY,ALSO FLOOR DRAINS UNDER 3 COMP SINK DIRTY. MUST DETAIL CLEAN TO REMOVE GREASE AND DEBRIS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS AROUND THE SODA DISPENSER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED WALLS BEHIND COOKING EQUIPMENT DIRTY. MUST CLEAN TO REMOVE GREASE AND DEBRIS. ALSO NOTED WATER STAIN CEILING TILES IN THE DINING AREA. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
  16. Plainte abrégée

    7 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • EMPLOYEE HAND WASHING FACILITIES NOT PROPERLY MAINTAINED. HAND SINK IN THE PREP AREA DOES NOT HAVE HOT RUNNING WATER WHEN WATER IS ALSO TURNED ON AT THE THREE COMPARTMENT SINK.(RUNNING AT THE SAME TIME) MUST PROVIDE HOT RUNNING WATER AT THE HAND SINK AND AT THE THREE COMPARTMENT SINK AT ALL TIMES. CRITICAL CITATION ISSUED 7-38-030
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE POSTED. MUST PROVIDE. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-012
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED THE INTERIOR CEILING OF THE WALK IN COOLER DIRTY,THE EXTERIOR OF COOKING EQUIPMENT AND HOT HOLDING UNITS GREASY AND DIRTY. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN THE SODA DISPENSER AND SURROUNDING SURFACES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS AROUND THE SODA DISPENSER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS THROUGH OUT FOUND DIRTY,ALSO FLOOR DRAINS UNDER 3 COMP SINK DIRTY. MUST DETAIL CLEAN TO REMOVE GREASE AND DEBRIS
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED WALLS BEHIND COOKING EQUIPMENT DIRTY. MUST CLEAN TO REMOVE GREASE AND DEBRIS. ALSO NOTED WATER STAIN CEILING TILES IN THE DINING AREA. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
  17. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED THE INTERIOR CEILING OF THE WALK IN COOLER DIRTY,THE EXTERIOR OF COOKING EQUIPMENT AND HOT HOLDING UNITS GREASY AND DIRTY. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS THROUGH OUT FOUND DIRTY,ALSO FLOOR DRAINS UNDER 3 COMP SINK DIRTY. MUST DETAIL CLEAN TO REMOVE GREASE AND DEBRIS
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED WALLS BEHIND COOKING EQUIPMENT DIRTY. MUST CLEAN TO REMOVE GREASE AND DEBRIS. ALSO NOTED WATER STAIN CEILING TILES IN THE DINING AREA. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
  18. Plainte

    4 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED OUTSIDE GREASE CONTAINER WITH GREASE ENCRUSTED ON LID DRIPPING DOWN SIDES AND ENCRUSTED ON GROUND IN FRONT OF CONTAINER. THIS IS A POSSBLIE FOOD SOURCE FOR RODENTS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. CITATION ISSUED #7-38-020.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED THE INTERIOR CEILING OF THE WALK IN COOLER DIRTY,THE EXTERIOR OF COOKING EQUIPMENT AND HOT HOLDING UNITS GREASY AND DIRTY. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS THROUGH OUT FOUND DIRTY,ALSO FLOOR DRAINS UNDER 3 COMP SINK DIRTY. MUST DETAIL CLEAN TO REMOVE GREASE AND DEBRIS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED WALLS BEHIND COOKING EQUIPMENT DIRTY. MUST CLEAN TO REMOVE GREASE AND DEBRIS. ALSO NOTED WATER STAIN CEILING TILES IN THE DINING AREA. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
  19. Plainte abrégée

    8 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE (HAMBURGERS,FISH,CHICKEN,ETC) IS BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED AT THIS TIME.MUST BE ON DUTY AT ALL TIMES.(SERIOUS 7-38-012)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE EXTERIOR DOOR AND INTERIOR TRIM OF ICE MACHINE IN POOR REPAIR,LOOSE EXTERIOR PANEL OF ICEE MACHINE,GASKETS ON SOME WINDOWS IN DINING AREA IN POOR REPAIR
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: MUST CLEAN EXCESSIVE GREASE AND FOOD DEBRI FROM FRYERS,GRILL,PREP TABLE,WHEEL BASES,PIPES OF COOKING EQUIPMENT,PREP COOLERS AND FREEZER,HOT HOLDING UNITS,SODA DISPENSER IN PREP AND DINING AREA,CONDIMENT BINS,SHELVING UNITS,ICE DISPENSER HOLDER AT ICE MACHINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: MUST CLEAN EXCESSIVE GREASE AND FOOD BUILD UP ON FLOOR ALONG WALL BASES THROUGHOUT INCLUDING WALK IN COOLER AND FREEZER.MUST REMOVE ICE BUILD UP FROM FLOOR IN WALK IN FREEZER.MUST GROUT FLOOR NEAR FRYERS,GRILL & HOT WATER TANK.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRI FROM WALLS IN PREP AREA,FILTERS AND HOOD OF COOKING EQUIPMENT,DUST BUILD UP FROM CEILING PANELS IN DINING AREA.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED OUT LET COVER ABOVE REAR 3- COMP SINK,STAINED CEILING TILES IN DINING AREA,DAMAGED WALL BASES IN PREP AREA,REAR DOOR THRESHOLD.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Inspector Comments: MUST REPLACE LIGHT SHIELD MISSING IN REAR DISH WASHING AREA.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Inspector Comments: MUST PROVIDE THERMOMETERS FOR TOPPINGS PREP COOLER,SHAKE MACHINE,WALK IN COOLER AND FREEZER.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • Inspector Comments: MST STORE PERSONAL BELONGINGS AWAY FROM FOOD STORAGE (CLOTHING AND SHOES) AND STORE PROPERLY
  20. Licence

    8 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED OUTSIDE GREASE CONTAINER ENCRUSTED WITH GREASE AND GREASE ON GROUND IN FRONT OF GREASE CONTAINER AT THIS TIME OF INSPECTION.MANAGER HAD EMPLOYEES TO REMOVE GREASE FROM CONTAINER AND GROUND DURING INSPECTION.CONTAINER AND AREA IS NOW CLEANED AND MAINTAINED.(SERIOUS 7-38-020)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR OR REPLACE EXTERIOR DOOR AND INTERIOR TRIM OF ICE MACHINE IN POOR REPAIR,LOOSE EXTERIOR PANEL OF ICEE MACHINE,GASKETS ON SOME WINDOWS IN DINING AREA IN POOR REPAIR.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN EXCESSIVE GREASE AND FOOD DEBRI FROM FRYERS,GRILL,PREP TABLE,WHEEL BASES,PIPES OF COOKING EQUIPMENT,PREP COOLERS AND FREEZER,HOT HOLDING UNITS,SODA DISPENSER IN PREP AND DINING AREA,CONDIMENT BINS,SHELVING UNITS,ICE DISPENSER HOLDER AT ICE MACHINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN EXCESSIVE GREASE AND FOOD BUILD UP ON FLOOR ALONG WALL BASES THROUGHOUT INCLUDING WALK IN COOLER AND FREEZER.MUST REMOVE ICE BUILD UP FROM FLOOR IN WALK IN FREEZER.MUST GROUT FLOOR NEAR FRYERS,GRILL & HOT WATER TANK.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRI FROM WALLS IN PREP AREA,FILTERS AND HOOD OF COOKING EQUIPMENT,DUST BUILD UP FROM CEILING PANELS IN DINING AREA.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED OUT LET COVER ABOVE REAR 3- COMP SINK,STAINED CEILING TILES IN DINING AREA,DAMAGED WALL BASES IN PREP AREA,REAR DOOR THRESHOLD.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST REPLACE LIGHT SHIELD MISSING IN REAR DISH WASHING AREA.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE THERMOMETERS FOR TOPPINGS PREP COOLER,SHAKE MACHINE,WALK IN COOLER AND FREEZER.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • MST STORE PERSONAL BELONGINGS AWAY FROM FOOD STORAGE (CLOTHING AND SHOES) AND STORE PROPERLY.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web