Cabin Brewing
505 36 Avenue SE Calgary AB T2G 1W5 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le désinfectant quat dans la bouteille de pulvérisation a été mesuré sur 1000ppm.- Remixé une solution de 200ppm.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les tartes à la viande congelées ont été réchauffées à environ 110F. La tarte à la viande doit être réchauffée à 165F en interne.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction