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Caffe Divano

101 - 101 Klahanie Dr, Port Moody · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Caffe Divano a été inspecté 13 fois par Fraser Health Authority depuis le 11 octobre 2012. La dernière inspection, le 27 mai 2026, a relevé 2 infractions.

9 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 mai 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 24 janvier 2019. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 13 mars 2018. Par exemple : 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 octobre 2019. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Observation : Flacons et seaux de désinfectant, mesurés <50ppm. Le désinfectant QUAT doit être >/=200ppm pour éliminer les germes des surfaces de contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : Les flacons d'assainissement par pulvérisation QUATs ont été fabriqués manuellement en druant l'inspeciton et mesurés >/=200ppm. Changez les flacons de pulvérisation tous les 3 jours et testez le désinfectant avec des bandes d'essai QUAT avant d'utiliser une nouvelle solution.
      • Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Observation : pompe d'assainissement QUATs non fonctionnelle et distribuant la quantité incorrecte de QUATs. Cet équipement doit être en service pour assurer un assainissement adéquat des locaux.
      • Action corrective: Appelez Ecolab pour réparer la pompe. Veuillez éviter d'utiliser des seaux d'assainissement jusqu'à ce que la pompe soit réparée. Veuillez informer tous les membres du personnel de ne pas utiliser la pompe d'assainissement QUATs.
      • Mesures correctives:
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage nécessaire sous et derrière les étagères et l'équipement dans tout le local.
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones mentionnées. S'assurer que le nettoyage est effectué régulièrement pour éviter l'accumulation de débris et de saletés.
      • Score de violation: 9
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Observation #1: La machine à glace commence à avoir l'air grungy à l'extérieur et à l'intérieur. La croissance des moules commence dans les coins. [Date à corriger: fin de journée]
      • Observation no 2 : L'intérieur des tiroirs avant commence à montrer une accumulation de débris. [Date à corriger : 31 janvier 2019]
      • Mesures correctives:
      • Action corrective #1: Éteignez la machine à glace. Jetez toute la glace. Nettoyer la machine à glace comme suit : 1. Savon et eau chaude 2. Rincer 3. Quats désinfectant ou solution de javel de 100 ppm 4. sécher à l'air. Faites cela tous les 1-2 mois pour maintenir la machine à glace.\
      • Action corrective #2: Nettoyer tous les tiroirs et les étagères.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des mouches de fruits sont observées dans la salle de bain/salle de stockage chimique du personnel. Les chiffons usagés sont entreposés dans cette pièce pendant une semaine avant d'être envoyés au nettoyage. [Date à corriger dby: 31 janvier 2019]
      • Mesures correctives : Les mouches de fruits sont attirées vers des surfaces humides afin de se reproduire. Afin de réduire le nombre de mouches de fruits, les sources d'humidité doivent être éliminées. Suggestions: Faire sauter les têtes de mop chaque semaine (détruire toute source de nourriture, les œufs à l'intérieur). Scellez le sac en tissu usagé avec un couvercle plus sûr. Faites un nettoyage profond de cette pièce.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Observation no 1 : La poussière s'accumule sur les appareils de plafond, y compris les appareils d'aération et de lumière. [Date à corriger : 31 janvier 2019]
      • Observation no 2 : Aliments déversés observés dans deux secteurs : sucre déversé sur le sol sous une étagère dans la cuisine, grains de café renversés derrière l'un des brasseurs à l'avant. Ces aliments attireront les ravageurs. [Date à corriger : 31 janvier 2019]
      • Mesures correctives:
      • Action rectificative #2: Effacer les accessoires de plafond de toute poussière. Augmenter la fréquence des poussières pour éviter l'accumulation.
      • Mesure corrective no 2 : Nettoyer tous les aliments déversés. Recherche d'aliments déversés quotidiennement.
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Six cruches de lait de 4L ont été trouvées les meilleures avant les dates entre le 17 février et le 10 mars 2018. Tous les autres pots de lait dans la date.
      • Mesures correctives : Jeter le lait expiré. Assurez-vous que tous les meilleurs avant les dates sont vérifiés régulièrement.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L'intérieur de la machine à glace nécessite un nettoyage.
      • Mesures correctives : zone propre indiquée.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : bande de laque observée sur le dessus de la machine à glace.
      • Action(s) correctrice(s): Enlever le ruban adhésif et la surface de réparation avec un matériau lisse, imperméable à l'eau et facile à nettoyer.
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    0 infraction

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