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Caffe Divano

101 - 101 Klahanie Dr, Port Moody · Restaurant

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage nécessaire sous et derrière les étagères et l'équipement dans tout le local.
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones mentionnées. S'assurer que le nettoyage est effectué régulièrement pour éviter l'accumulation de débris et de saletés.
      • Score de violation: 9
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Observation #1: La machine à glace commence à avoir l'air grungy à l'extérieur et à l'intérieur. La croissance des moules commence dans les coins. [Date à corriger: fin de journée]
      • Observation no 2 : L'intérieur des tiroirs avant commence à montrer une accumulation de débris. [Date à corriger : 31 janvier 2019]
      • Mesures correctives:
      • Action corrective #1: Éteignez la machine à glace. Jetez toute la glace. Nettoyer la machine à glace comme suit : 1. Savon et eau chaude 2. Rincer 3. Quats désinfectant ou solution de javel de 100 ppm 4. sécher à l'air. Faites cela tous les 1-2 mois pour maintenir la machine à glace.\
      • Action corrective #2: Nettoyer tous les tiroirs et les étagères.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des mouches de fruits sont observées dans la salle de bain/salle de stockage chimique du personnel. Les chiffons usagés sont entreposés dans cette pièce pendant une semaine avant d'être envoyés au nettoyage. [Date à corriger dby: 31 janvier 2019]
      • Mesures correctives : Les mouches de fruits sont attirées vers des surfaces humides afin de se reproduire. Afin de réduire le nombre de mouches de fruits, les sources d'humidité doivent être éliminées. Suggestions: Faire sauter les têtes de mop chaque semaine (détruire toute source de nourriture, les œufs à l'intérieur). Scellez le sac en tissu usagé avec un couvercle plus sûr. Faites un nettoyage profond de cette pièce.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Observation no 1 : La poussière s'accumule sur les appareils de plafond, y compris les appareils d'aération et de lumière. [Date à corriger : 31 janvier 2019]
      • Observation no 2 : Aliments déversés observés dans deux secteurs : sucre déversé sur le sol sous une étagère dans la cuisine, grains de café renversés derrière l'un des brasseurs à l'avant. Ces aliments attireront les ravageurs. [Date à corriger : 31 janvier 2019]
      • Mesures correctives:
      • Action rectificative #2: Effacer les accessoires de plafond de toute poussière. Augmenter la fréquence des poussières pour éviter l'accumulation.
      • Mesure corrective no 2 : Nettoyer tous les aliments déversés. Recherche d'aliments déversés quotidiennement.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Six cruches de lait de 4L ont été trouvées les meilleures avant les dates entre le 17 février et le 10 mars 2018. Tous les autres pots de lait dans la date.
      • Mesures correctives : Jeter le lait expiré. Assurez-vous que tous les meilleurs avant les dates sont vérifiés régulièrement.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L'intérieur de la machine à glace nécessite un nettoyage.
      • Mesures correctives : zone propre indiquée.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : bande de laque observée sur le dessus de la machine à glace.
      • Action(s) correctrice(s): Enlever le ruban adhésif et la surface de réparation avec un matériau lisse, imperméable à l'eau et facile à nettoyer.
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    0 infraction