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1 - 3009 Murray St, Port Moody · Other
8 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION CONGÉ) : Résidus de viande observés sur le trancheur de viande. Ces conditions peuvent favoriser la croissance microbienne et entraîner la contamination croisée d'autres produits.
- Action corrective : laver/rincer/saniter les composants de la trancheuse après démontage. Utilisez une solution désinfectante de 100ppm Chlorine (1/2 cuillère à café de javel pour 1L d'eau). Veiller à ce que l'équipement soit propre et salubre toutes les 2 heures en utilisation.
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des déjections de souris observées le long des murs et des bords des locaux. La compagnie de lutte antiparasitaire d'Abell effectue des inspections toutes les 3-4 semaines, dont les rapports ont été examinés. Les pièges collants et les pièges vivants sont placés dans les locaux et les boîtes à appâts à l'extérieur.
- Mesures correctives : Nettoyer/assainir les zones où des déjections ont été observées. Nettoyer régulièrement toutes les zones difficiles à atteindre et ne laisser aucun résidu alimentaire susceptible d'attirer les ravageurs.
- Date à corriger : 2023/05/31
- Mesures correctives:
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
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- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction