Caketime

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5 inspections

1. Contrôle14 janv. 2026

   1 infraction

   • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
     • La solution d'assainissement a été préparée pendant l'inspection
2. Contrôle4 oct. 2024

   0 infraction

3. Contrôle7 mai 2024

   2 infractions

   • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
     • Oui (corrigé au cours de l'inspection) - Il n'y avait pas de processus de tenue des dossiers de salubrité des aliments en place, et cela a été examiné avec l'exploitant sur place. Tous les employés doivent être au courant de la liste de contrôle quotidienne requise pour l'enregistrement des registres de température de salubrité des aliments (une liste de contrôle quotidienne des registres de température du PAPA a été fournie au propriétaire ou à l'exploitant).
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • Oui (corrigé au cours de l'inspection) - aucun registre de lutte antiparasitaire n'a été tenu sur place pour examen. L'exigence d'une surveillance mensuelle régulière de la lutte antiparasitaire et de la tenue de registres de la lutte antiparasitaire sur place a été discutée avec l'exploitant (et il s'agira de la procédure en cours pour tout le personnel des lieux d'alimentation à partir de ce moment, avec la liste de contrôle mensuelle de la lutte antiparasitaire du PAPA fournie au propriétaire/exploitant).
4. Inspection initiale3 nov. 2023

   0 infraction

5. Inspection initiale1 nov. 2023

   0 infraction