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Calaway Park - Dockside Diner

245033 Range Road 33 Rocky View County AB T3Z 2E9 · Food - General

6 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • *Le calage à l'évier à main n'était pas en bon état. Le caillou à l'évier à côté de l'étagère n'était pas non plus en bon état.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • * Ustensiles propres / étagère d'équipement a été stocké à côté de l'évier à main. Veuillez vous assurer que l'équipement propre, la vaisselle et l'ustensile sont protégés contre toute contamination.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Des gouttes de souris notées entre l'étagère noire avec le micro-ondes et le lavabo. REMPLIR LE SUIVANT:1. S'il vous plaît nettoyer les gouttes et surveiller pour les gouttes supplémentaires. Communiquez avec l'entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire au besoin.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les fonctionnaires utilisent des lingettes de nettoyage réutilisables et un désinfectant à base de quats pour assainir les surfaces. Lorsqu'elles ne sont pas utilisées, les chiffons de nettoyage ne sont pas stockés dans une solution de désinfection. Veuillez obtenir des seaux d'assainissement pour stocker les tissus réutilisables lorsqu'ils ne sont pas utilisés ou utiliser une serviette en papier à usage unique pour les surfaces.