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Calaway Park - Low Risk Concessions

245033 Range Road 33 Rocky View County AB T3Z 2E9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Calaway Park - Low Risk Concessions a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 26 juin 2024. La dernière inspection, le 11 juin 2026, a relevé 2 infractions.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 juillet 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 10 juillet 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 juillet 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 juillet 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 juillet 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • * Certains distributeurs de serviettes en papier n'étaient pas opérationnels.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Tails de castor* Graisse accumulée aux ventilateurs d'échappement, grand ventilateur sur le mur. Célébration *Le nettoyage des fans est nécessaire
  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    8 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • **CORRECTED**1. Snacks de célébration:Sanitisant QUATS dans le godet rouge mesuré moins de 100ppm. Solution remplacée pendant l'inspection.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. Little Deuce: Magasin de glaçons sur le dessus de la poubelle grise.COMPLETEZ LE SUIVANT:1. Entreposez la boule de glace dans un contenant pour la protéger de la contamination.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • **CORRECTÉ**1. Mini Donuts 2: Tasse en papier stockée dans le sucre. Le personnel a jeté la tasse pendant l'inspection. 2. Dent douce: Des scoops métalliques propres étaient entreposés sous l'évier. Les scoops se sont déplacés pendant l'inspection pour les protéger de la contamination. 3. Trou dans 1 mini donuts : La poignée du scoop stocké dans la pâte au beignet était cassée. Utensile enlevé pendant l'inspection. - Tasse en plastique stockée dans un bac à sucre. Coupe jetée pendant l'inspection. 4. Pretzels & Churros:Taquette ouverte de sel de bretzel stockée à côté de l'évier de lavage des mains. Le bac s'est éloigné de l'évier pour le protéger de la contamination des gouttelettes d'eau par le lavage des mains. 5. Mini Melts Kiosque:Cuillers à la clientèle entreposés côté manger. Les cuillères ont été changées pour être entreposées côté mangeur vers le bas pour protéger contre la contamination.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • **CORRECTÉ**1. Tails de castor:Givrage au fromage de crème entreposé sur la glace. Conteneur immergé dans l'eau glacée pendant l'inspection pour un meilleur contrôle de la température.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1. Snacks de Célébration:Râles d'essai QUATS mouillés et décolorés. REMPLIR LE SUIVANT:1. Remplacer les bandes d'essai et conserver dans un endroit sec.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • **CORRECTED**1. Sweet N' Salty:Le distributeur de serviettes de papier était coincé et le personnel utilisait une serviette de papier non dans un support pour sécher les mains. Distributeur réparé pendant l'inspection.2. Little Deuce: Distributeur de serviettes en papier coincé. Réparé pendant l'inspection.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Trou dans 1 Mini Donuts: Quelques gouttes de souris ont été observées derrière la machine à glace. 2. Cotton Candy & Sno Cones:Des gouttes de souris observées entre l'évier et la machine à glace. 3. Pretzels & Churros: Des gouttes de souris observées dans les coins autour du congélateur thoracique. REMPLIR LE SUIVANT:1. Nettoyer les fientes et surveiller les autres signes. Contactez les professionnels de la lutte antiparasitaire au besoin.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Mini Melts Kiosque: Matériel sur les carreaux de plafond a été écaillé. * 10 juillet 2025 : remplacement des carreaux de plafond. Cependant, la tuile autour du ventilateur a été écaillée. Remplir la suite:1. Réparation/replacer les carreaux de plafond.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Mini Donut Kiosk (à côté des montagnes russes): Pas d'eau chaude disponible à la station de lavage des mains. Le réservoir d'eau chaude a été réparé pendant l'inspection. Retourné pour confirmer que l'eau chaude était disponible.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • **CORRECTÉ**1. Trou dans 1 donuts:Omissions de souris observées. Le personnel a appelé pendant l'inspection pour nettoyer les déjections. 2. Cotton Candy & Sno Cones: Des chutes de souris observées derrière la machine à glace. Le personnel a appelé pendant l'inspection pour nettoyer. 3. Snacks Célébration:Des gouttes de souris observées dans le coin. Le personnel a appelé pendant l'inspection pour nettoyer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Cotton Candy & Sno Cones:Bottom de mur le long du sol endommagé derrière l'étagère en métal. Trous observés dans le mur. 2. Mini Melts Kiosque: Matériel sur les carreaux de plafond a été écaillé. REMPLIR LE SUIVANT:1. Réparer la surface du mur notée ci-dessus afin qu'il soit facile à nettoyer et à entretenir. 2. Réparation/replacement des carreaux de plafond.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Trou dans One Donuts: Flacon de pulvérisation de sanitizer n'était pas pulvérisateur lors de tests. Le personnel a remplacé le flacon d'assainissement pendant l'inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Refroidissement A l'extérieur concession: le cauconnage autour de l'évier de lavage était en délabrement et un moule a été observé. Veuillez nettoyer et assainir autour de l'évier et réparer le calfeutrage pour empêcher l'accumulation d'humidité.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'extraction de ventilateurs de ventilation dans de multiples concessions, y compris les collations sucrées et salées, et le trou dans One Donuts ont eu une accumulation de poussière. Veuillez visiter toutes les installations et vous assurer que les ventilateurs et les surfaces environnantes sont nettoyés et désinfectés.

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