Calaway Park - Fry Town
245033 Range Road 33 Rocky View County AB T3Z 2E9 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- 1. Une boule de glace a été stockée au-dessus d'une poubelle grise à côté de la machine pop. REMPLIR LE SUIVANT:1. S'il vous plaît garder des scoops dans un contenant pour les protéger de la contamination.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- ** CORRECTÉ**1. Insert de caillés de fromage stockés sur la glace. Conteneur immergé dans l'eau glacée pendant l'inspection pour un meilleur contrôle de la température.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai QUATS étaient décolorées et mouillées. Les bandes d'essai ont été remplacées lors de l'inspection.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 1. Des gouttes de souris observées à côté du congélateur blanc. REMPLIR LA SUIVANTE:1. Nettoyer les déjections et surveiller la zone pour détecter d'autres signes de parasites. Communiquez avec l'entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire au besoin.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- **CORRECTÉ**1. Les excréments de souris observés dans le coin par le réfrigérateur à boisson et dans la zone de congélation extérieure. Le personnel a appelé pendant l'inspection pour nettoyer les zones.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le ventilateur d'extraction avait une accumulation importante de poussière. S'il vous plaît.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la demande
0 infraction