Calgary Climbing Centre Rocky Mountain - Approach Cafe
10721 West Valley Road SW Calgary AB T3B 5T2 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Des lingettes de nettoyage sales pour espresso étaient laissées sur le comptoir. Submerger les lingettes de nettoyage sales dans un contenant de désinfectant ou les remplacer lorsque visiblement sale
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le nombre d'éviers (2 compartiments) n'est pas suffisant pour bien laver et désinfecter les plats et/ou les ustensiles réutilisables et permettre un lavage adéquat des mains. N'utilisez que des plats jetables / à usage unique / tasses / ustensiles pour les clients.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction