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Calgary Co-op 23

410 - 163 Quarry Park Boulevard SE Calgary AB T2C 5E1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Calgary Co-op 23 a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 9 septembre 2025. La dernière inspection, le 22 septembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 19 septembre 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 17 septembre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 9 septembre 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le grand ouvre-boîtes avait de la nourriture/sauce/débris sur la lame de coupe (zone de deli).-assurer que tout l'équipement de contact alimentaire est nettoyé et nettoyé après utilisation.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les boulettes de viande congelées et la viande congelée précuite dégelaient à température ambiante. Le membre du personnel qui travaillait dans cette région était parti en pause (zone de déli).-assurer que tous les aliments périssables sont décongelés dans la glacière ou sous l'eau froide courante; don't laisser les aliments périssables congelés à température ambiante jusqu'au dégel.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le grand ouvre-boîtes avait de la nourriture/sauce/débris sur la lame de coupe (zone de deli).-assurer que tout l'équipement de contact alimentaire est nettoyé et nettoyé après utilisation.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Département de production: Bouchons de drainage pour triples éviers enveloppés dans des gants/plastique/élastique, etc. Enlevez tout cela et utilisez les bouchons d'évacuation tels quels. Des matériaux supplémentaires créent un environnement insanitaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Département Deli:Dirty chiffons présents sur le sol sous triple évier. Construction de saleté/grime sur le sol sous triple évier et vieux lave-vaisselle (non utilisé). Département de boulangerie:Construire de la saleté/grime sur le sol à l'entrée de la glacière à l'italienne. Toutes les surfaces doivent être propres et bien entretenues.

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