Mary Brown's Chicken & Taters
103 - 163 Quarry Park Boulevard SE Calgary AB T2C 5E1 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle n'a pas pu être testé car il fuiait de l'eau de trois endroits différents sous la machine. Il est prévu de le remplacer dans 1-2 semaines. -Réparer/remplacer le lave-vaisselle immédiatement. Tous les plats, ustensiles doivent être lavés et nettoyés manuellement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y avait une piscine d'eau sur le sol par le lave-vaisselle et le personnel ne savait pas d'où il venait.-assurer que la plomberie n'est pas 't fuite; ne pas utiliser le lave-vaisselle comme il le fait 't fonctionne correctement. Tous les plats doivent être lavés, rincés et désinfectés manuellement.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle n'a pas pu être testé car il fuiait de l'eau de trois endroits différents sous la machine. Il est prévu de le remplacer dans 1-2 semaines. -Réparer/remplacer le lave-vaisselle immédiatement. Tous les plats, ustensiles doivent être lavés et nettoyés manuellement.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le restaurant fonctionnait depuis décembre 2025 sans permis de manutention des aliments puisqu'il y avait un changement de propriétaire.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?