Calgary Co-op 24 - Food Store
1220 1 Street SE High River AB T1V 0G8 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- **Contrairement**3 contenants de formule pour bébé expirée - "Similac" ont été observés sur l'étuve dans la section de détail. - Oui. Le personnel a retiré les produits ci-dessus du plancher de vente pendant l'inspection. **S'assurer que tous les produits alimentaires sont régulièrement inspectés pour les dates d'expiration.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- **Correction** Brosse de nettoyage et autres articles divers observés dans le bassin de l'évier de lavage des mains dans la zone de découpe de la viande. - Oui. Le personnel a retiré tous les articles susmentionnés pendant l'inspection. **Ne conservez aucun objet dans le bassin de l'évier.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1/22. Il y avait un tiroir dans le département de déli qui était en déroute. Réparation de finition sur le tiroir pour s'assurer qu'il est lisse et facilement propre.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1/22. Il y avait un tiroir dans le département de déli qui était en déroute. Réparation de finition sur le tiroir pour s'assurer qu'il est lisse et facilement propre.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1/22. Il faut nettoyer les planchers du refroidisseur de production. Nettoyez les planchers sous les étagères dans l'aire de rangement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- 1) Il y avait une planche à découper stockée derrière le robinet de l'évier de lavage des mains et sous le distributeur de papier. 2) Il y avait une presse avec un haut ouvert qui était entreposé sous un piège à mouche électrique. Tout le matériel alimentaire doit être entreposé de manière à le protéger de la contamination. La planche à découper et la presse à presser ont été déplacées au moment de l'inspection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyez les planchers sous les étagères dans l'aire de rangement.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?