Calgary Desi Groceries

2110 - 4715 88 Avenue NE Calgary AB T3J 5R4 · Food - General

2 inspections

1. Inspection initiale5 sept. 2025

   1 infraction

   • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • La zone de découpe de la viande, y compris le refroidisseur debout et la table de manutention des aliments, n'était pas séparée du public, ce qui représentait un risque de contamination. Installez un garde éternue, d'au moins 72 pouces de haut du sol, sans trous. Pour chaque pied inférieur, le garde exige l'équivalent (1 pied) en horizontal pour compenser. S'assurer que le refroidisseur debout est verrouillé et sectionner la zone de coupe de viande à l'aide de barrières physiques. Installer une signalisation claire indiquant -Staff Only , dans la zone de coupe de viande et sur le refroidisseur noir debout.**FIXED (9/8/2025): Preuve photographique reçue de l'opérateur confirmant l'installation d'éternuement, barrière physique, et des panneaux dans la zone de coupe de viande.
2. Inspection de la demande4 sept. 2025

   1 infraction

   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • 1. Le plancher n ' a pas été installé dans la section de découpe de la viande et en plus de la zone de l ' évier. Installez des plinthes. 2. Une lacune dans le revêtement de sol a été observée dans la section de découpe de viande. S'il vous plaît éliminer les trous dans le plancher pour faciliter le nettoyage. 3. Un trou a été noté dans le mur sous l'évier de la viande. S'assurer que le mur est réparé. 4. Aucune étagère n'était disponible dans la zone de lavage à la vaisselle. - S'il vous plaît installer étagère pour le stockage des ustensiles propres.