Careit Urban Deli
9672 142 Street NW Edmonton AB T5N 4B2 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
4 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Sacs d'ingrédients alimentaires (carotte, oignon) stockés sur le sol dans la promenade dans le refroidisseur. S'assurer que tous les aliments sont entreposés à au moins 6 pouces du sol pour prévenir la contamination.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Bande d'essai de chlore non disponible
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments affiché est expiré. S'assurer qu'il est remplacé.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Accumulation de poussières observée sur le plafond près de la conduite de cuisson. S'assurer que la zone est bien nettoyée.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La porte arrière extérieure avait une petite ouverture en bas. Veuillez réparer ou remplacer la porte. L'entreprise de lutte antiparasitaire est engagée mensuellement. Aucune activité n'a été signalée.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai n'est disponible au moment de l'inspection. MESURES À PRENDRE: obtenir des bandes d'essai quat.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Une boîte de RAID a été observée sur des étagères dans le couloir arrière menant à la porte de réception (angle sud-ouest de l'installation). MESURES À PRENDRE: éliminer les pesticides/insecticides domestiques. Au besoin, engager un technicien en lutte antiparasitaire agréé pour appliquer des pesticides et des insecticides.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les rondelles utilisées pour les marchandises sèches (conteneurs de rubbermaid sous le comptoir du four) ont été entreposées avec la poignée en contact avec l'approvisionnement alimentaire en vrac. MESURES À PRENDRE : reformer le personnel pour placer la pelle dans le porte-boucle après utilisation.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Deux filtres métalliques (au-dessus de l'évier des trois compartiments) étaient en mauvais état. S'il vous plaît jeter.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction