Cha House
M01A - 501 1 Avenue S Lethbridge AB T1J 4L9 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Un chiffon de nettoyage humide utilisé pour nettoyer et désinfecter les surfaces de contact avec les aliments a été observé sur une surface de contact avec les aliments. L'opérateur a ensuite placé le chiffon dans le seau de désinfectant pour réduire le risque de croissance des agents pathogènes.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le personnel a été interrogé sur la méthode de lavage à la vaisselle et aucune étape de désinfection n'a été signalée. Expliquer la méthode de l'évier à deux compartiments : laver & rincer dans le premier évier et désinfecter dans le deuxième évier. PHI enverra une affiche par courriel.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction