Chachi's - Events
101 - 2040 34 Avenue SW Calgary AB T2T 2C3 · Food - Special Event
1 inspection
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le refroidisseur à sandwich a été mesuré à 14°C. Les sandwiches dans le refroidisseur ont également été mesurés à 14°C. On a remarqué que des plateaux étaient placés sous les sandwiches et sur les paquets de glace. Plus de glace a été placée sur le refroidisseur, et le plateau a été enlevé pour permettre un meilleur contrôle de la température des aliments. La glacière à sandwich était adéquate après la réinspection.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?