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CHICAGO TECH ACADEMY (CHARTER)

1301 W 14th St (1400S), CHICAGO, IL 60608 · School

Résumé des inspections

CHICAGO TECH ACADEMY (CHARTER) a été inspecté 20 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 16 juin 2010. La dernière inspection, le 29 septembre 2026, a relevé 3 infractions.

2 des 20 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 29 septembre 2026. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 octobre 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 10 septembre 2025. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 10 septembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 21 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 29 septembre 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

20 inspections

  1. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11: OBSERVED INCOMPLETE VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP KIT DURING INITAL VISIT. ONLY PROVIDED GLOVES AND PACKAGE OF SUBSTANCE USED TO PUT ON BODILY FLUID. INSTRUCTED TO PROVIDE A COMPLETE KIT AND MAINTAIN RECORDS ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION, 7-38-005, NO CITATION ISSUED
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-204.112(B): OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETER INSIDE THE HOT HOLDING UNIT. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C): OBSERVED THE TWO MICROWAVES IN THE DINING AREA IN NEED OF CLEANING ON THE INTERIOR OF THE UNITS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    4 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED INCOMPLETE VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP KIT. ONLY PROVIDED GLOVES AND PACKAGE OF SUBSTANCE USED TO PUT ON BODILY FLUID. INSTRUCTED TO PROVIDE A COMPLETE KIT AND MAINTAIN RECORDS ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION, 7-38-005, NO CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED THE BOY TOILET ROOM CLOSEST TO THE FOOD PREP AREA NOT MEETING COMPLIANCE WITH THE HOT WATER TEMPERATURE REQUIREMENT. TEMPERATURE OF WATER WAS 69.2F AT THE TIME OF THE INSPECTION. INSTRUCTED ALL TO RESTORE HOT WATER IN MENTIONED TOILET ROOM AND MAINTAIN.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETER INSIDE THE HOT HOLDING UNIT. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE TWO MICROWAVES IN THE DINING AREA IN NEED OF CLEANING ON THE INTERIOR OF THE UNITS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • SOAP AND SANITIZER DISPENSING TUBES ON THE 3-COMPARTMENT SINK ARE ALMOST TOUCHING THE BOTTOM OF THE SINK. INSTRUCTED TO SHORTEN TUBES SO THAT THEY STOP AT THE FILL LINE TO PREVENT CONTAMINATION AND/OR BACK SIPHONAGE. MAINTAIN SAME.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • WASH BOWLS IN 1ST FL BOYS/GIRLS TOILET ROOM NEEDS TO BE RECAULKED AROUND THE TOP. INSTRUCTED TO RECAULK AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • THE LAST WASHBOWL IN THE GIRL'S TOILET ROOM HOT WATER PRESSURE IS EXTREMELY LOW. INSTRUCTED TO INCREASE AND MAINTAIN THE HOT WATER PRESSURE.
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    2 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO VOMIT AND DIARRHEA PROCEDURE OR CLEANING MATERIALS TO CLEAN UP SAID INCIDENT ON SITE. FACILITY MUST PROVIDE PROCEDURES AND CLEANING MATERIALS (GLOVES, MASK, DISPOSABLE MOP, DISINFECTANT RATED FOR NOROVIRUS) FOR EMPLOYEES TO FOLLOW AND USE WHEN RESPONDING TO VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND DRYING PROVISION AT HANDWASHING SINK IN DISH ROOM/FOOD PREP. ALL HANDWASHING SINKS MUST BE EQUIPPED WITH A HAND DRYING PROVISION AT ALL TIMES. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.CORRECTED ON SITE. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-030(C). MANAGER PROVIDES HAND DRYING PROVISION.
  6. Plainte

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.112 OBSERVED SOILED PEST TRAPS WITH DEAD INSECTS UNDER THE DRY STORAGE SHELVES INSIDE OF THE DRY STORAGE ROOM. INSTRUCTED TO REMOVE SOILED PEST TRAPS.
  7. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • TIME METERED FAUCET IN MEN'S ROOM RUNS FOR 6 SECONDS. ALL TIME METERED FAUCETS MUST RUN FOR AT LEAST 15 SECONDS. INSTRUCTED ENGINEER TO REPAIR METERED FAUCETS ACCORDINGLY
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 3 COMP SINK IN KITCHEN HAS LEAK. INSTRUCTED ENGINEER TO REPAIR LEAK.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MOP SINK DRAINS SLOWLY. INSTRUCTED EGINEER TO REPAIR MOP SINK.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • RECEPTACLES IN WOMEN'S RESTROOM NOT COVERED. INSTRUCTED ENGINEER TO PROVIDE LIDS FOR UNCOVERED RECEPTACLES IN WOMEN'S RESTROOM
  8. Toiles

    1 infraction

    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • NO HOT WATER THROUGHOUT THE SCHOOL. INSTRUCTED TO PROVIDE HOT WATER WITH A MINIMUM OF 100F AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(c)
  9. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-202.15 OBSERVED A COLD WATER KNOB MISSING FROM ONE OF THREE HAND WASHING SINKS IN THE MEN'S TOILET ROOM, ALSO ONE OF THREE HAND WASHING SINKS WITH INADEQUATE HOT WATER. INSTRUCTED TO REPAIR ALL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OBSERVED PEELING PAINT ON THE CEILING OF THE NORTH SIDE OF LUNCH ROOM/AND PREP AREA, INSTRUCTED TO REMOVE AND RESEAL/MAINTAIN.
  10. Toiles

    3 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED POLICY ON PREMISES BUT NO DISINFECTANT ON PREMISES(VIREX ll 256)THIS PRODUCT IS LISTED IN POLICY AND IS NOT EFFECTIVE AGAINST NOROVIRUS. ALSO ENG. HAS NO DISNEFECTANT EFFECTIVE AGAINST NOROVIRUS AT THIS TIME. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE 3 COMPARTMENT NOZZLE SPRAYING WATER UP FROM THE BASE OF THE NOZZLE, INSTRUCTED TO REPAIR, ALSO REPAIR THE SMALL LEAK UNDER THE SECOND COMPARTMENT SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON THE CEILING OF THE NORTH SIDE OF LUNCH ROOM/AND PREP AREA, INSTRUCTED TO REMOVE AND RESEAL/MAINTAIN.
  11. Toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • GASKET AROUND 2-DR FREEZER BEHIND SERVICE COUNTER NEEDS RESEALING TO SECURE DOOR WHEN SHUT.
  12. Toiles

    0 infraction

  13. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED ONE HAND DRYER IN THE BOYS WASHROOM IN POOR REPAIR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED HOT WATER KNOB MISSING FROM THE END SINK IN THE GIRLS BATHROOM. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
  14. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN AND SANITIZE ALL SHELVES IN SECOND FLOOR STORAGE AREAS AND DUCT EQUIPMENT IN FIRST FLOOR ELECTRICAL ROOM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS ALONG WALLS AND CORNERS IN TEACHERS LOUNGE 212.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR RIGHT DRYER IN GIRLS SECOND FLOOR AND BOYS FIRST FLOOR WASHROOMS. REPAIR LEFT DRYER IN BOYS SECOND FLOOR WASHROOM.
  15. Toiles

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 10-15 MICE DROPPINGS SCATTERED ON BOTTOM SHELF INSIDE FILE CABINET, ON CUTTING BOARD ON BOTTOM SHELF AND LEGS OF SHELVING UNIT, ON FLOOR ALONG WALLS BEHIND FILE CABINET, NEAR LOCKERS AND UNDER SHELVING UNIT, ON TOP OF CANNED GARBANZO BEANS, AND ON WINDOW LEDGE IN DRY STORAGE AREA, 10-15 MICE DROPPINGS SCATTERED ALONG WALLS NEAR LOCKERS AND ON DUCT EQUIPMENT IN FIRST FLOOR ELECTRICAL ROOM, 7 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN CORNER NEAR MOP HEADS IN JANITOR CLOSET 114B, 10-15 MICE DROPPINGS ON FLOOR ALONG WALLS, CORNERS AND ON SHELVES IN STORAGE ROOM 201A, 5 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN CORNER NEAR WINDOW IN MDF ROOM 206A, 6 MICE DROPPINGS ON FLOOR BEHIND COPIER AND IN CORNER IN TEACHERS LOUNGE 212. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE MILK CRATES AND PROVIDE ADEQUATE SHELVING IN STORAGE AREAS FOR EASY CLEANING AND PEST CONTROL.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN GUARDS ON ALL WATER FOUNTAINS. CLEAN AND SANITIZE ALL SHELVES IN DRY FOOD AND SECOND FLOOR STORAGE AREAS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT ALONG ALL WALLS AND CORNERS IN ALL STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL OPENING AROUND PIPE FITTING UNDER SINK IN DRY FOOD STORAGE AREA. REPAIR RIGHT DRYER IN GIRLS SECOND FLOOR AND BOYS FIRST FLOOR WASHROOMS. REPAIR LEFT DRYER IN BOYS SECOND FLOOR WASHROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INCREASE HOT WATER PRESSURE AT LEFT AND MIDDLE SINKS IN GIRLS FIRST FLOOR WASHROOM NEAR MAIN ENTRANCE. REPAIR LEAKING HOT WATER HANDLE AND FAUCET ON KITCHEN EXPOSED SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR, AWAY FROM WALLS AND CORNERS IN SUPPLY ROOM 110B. ORGANIZE BOILER ROOM STORAGE AREA.
  16. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND PEELING PAINT AND FOOD DEBRIS ON LUNCHROOM CEILING. INSTRUCTED TO CLEAN AND REPAINT AND MAINTAIN.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • FOUND NO SELF CLOSING DEVICE ON WOMEN'S RESTROOM NEAR DRY STORAGE GOODS (LUNCHROOM STAFF USES THIS RESTROOM). INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN.
  17. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN VENTS ABOVE OVENS IN KITCHEN TO REMOVE DUST OBSERVED.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ORGANIZE AND MAINTAIN STORAGE (EDUCATIONAL SUPPY) ROOM; ELEVATE ALL ITEMS FROM FLOOR; PROVIDE SHELVES FOR STORAGE OF ITEMS.
  18. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • THE OUTER EXHAUST FAN IS FULL OF DUST, CLEAN OF THE FAN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE 2 DOOR MILK COOLER IS NOT WORKING, REPAIR OR REPLACE SAID COOLER. MILK STORED IN ALTERNATE COOLER AT THIS TIME.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • THE KITCHEN GARBAGE CAN IS BLOCKING THE HAND SINK, MOVE THE CAN SO THE SINK IS EASILY ACCESSABLE.
  19. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. THE GREASE TRAP UNDERNEATH THE THREE COMPARTMENT SINK IS STARTING TO RUST. INSTRUCTED TO CLEAN AND PAINT SAME.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. THE HOOD AND FILTERS NOT CLEAN ABOVE THE COOKING EQUIPMENT IN THE KITCHEN. INSTRUCTED TO CLEAN SAME.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. THE GREASE TRAP UNDERNEATH THE THREE COMPARTMENT NEEDS TO BE RODDED OUT. INSTRUCTED TO ROD SAME. THE THIRD HAND SINK IN IST FL BOYS TOILET ROOM AND THE 2ND FLOOR GIRLS TOILET ROOM THIRD SINK ARE IN POOR REPAIR THE PIPE AND CONTROL CABLE HAS BEEN BROKEN ON BOTH AUTO CONTROL SINKS. INSTD. TO REPAIR OR REPLACE SAME.
  20. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.MUST CLEAN MICROWAVE ,FREEZER IN STAFF LOUNGE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.MUST CLEAN FLOOR IN BOILER ROOM.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED & MISSING FLOOR TILES IN LUNCH ROOM,PAPER STORAGE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED & MISSING WALL BASES IN PAPER STORAGE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline.MUST ADJUST FAUCET HANDLE IN KITCHEN STAFF TOILET ROOM.MUST REPAIR OR REPLACE 1ST FL. BOY'S & 2ND FL. BOY'S MISSING FAUCET HANDLES,LOW WATER PRESSURE AT SINK IN STAFF LOUNGE,2ND FL. GIRL'S 1ST SINK NOT OPERABLE & LEAKY TOILET.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR IN BOILER ROOM.

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