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Children's World ChildCare Society -Kitchen

1 - 5115 45 Street Barrhead AB T7N 1J2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Children's World ChildCare Society -Kitchen a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 28 novembre 2023. La dernière inspection, le 17 septembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 15 septembre 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 septembre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 janvier 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 14 avril 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 septembre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    6 infractions

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Un membre du personnel de la classe est entré dans la glacière pour verser du lait sans se laver les mains dans la cuisine. L'agent se lave les mains à l'évier de la cuisine avant toute manipulation des aliments. Trois autres membres de la classe ont été observés se laver les mains à l'évier de la cuisine.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les jus et les smoothies qui ont été fabriqués et entreposés dans la glacière ne présentent pas de dates. Tous les aliments que le personnel fabrique doivent être datés pour s'assurer qu'ils sont jetés en temps opportun. Les aliments non datés sont jetés.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle n'est pas testé quotidiennement pour s'assurer qu'il fonctionne correctement. On a montré au personnel comment utiliser le thermomètre min/max pour tester le lave-vaisselle. Veuillez noter les résultats des tests quotidiens. Le lave-vaisselle devrait atteindre 72C au niveau du plat.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Le lave-vaisselle avait un contenant vide d'aide au rinçage. Le personnel a remplacé la bouteille pendant l'inspection. Assurez-vous que les solutions de lave-vaisselle sont vérifiées quotidiennement. L'aide au rinçage est utilisée pour aider à sécher rapidement la vaisselle.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Une bouteille de désinfectant à main non alcoolique est située par l'évier. Le flacon doit être enlevé pour empêcher le personnel d'utiliser par erreur cette solution comme savon (le personnel a utilisé cette solution comme savon pendant l'inspection).
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La farine de craquage est présente sur l'étagère dans la salle de garde-manger. Les aliments pour la peau doivent être nettoyés en temps opportun afin d'éviter qu'ils ne se propagent dans d'autres régions. La farine doit être nettoyée et la zone désinfectée.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La nourriture était laissée dans le couloir pendant la sieste. Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la poursuite. Le personnel a couvert les aliments pendant l'inspection.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire a été suspendu dans la cuisine, où le public ne peut pas le voir. Le permis a été transféré au panneau d'affichage principal pendant l'inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de poussière sur les ventilateurs de plafond dans la cuisine
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une cassette suspendue aux lumières de la cuisine. Des mesures doivent être prises pour enlever la bande afin d'éliminer le risque que des objets étrangers tombent dans des denrées alimentaires ou des préparations alimentaires. Des mesures doivent être prises pour enlever la bande.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement dans la cuisine ne contenait pas de chlore résiduel. La solution d'assainissement a été refaite au cours de l'inspection.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de test n'est disponible pour les solutions d'assainissement utilisées dans la cuisine. Des bandes d ' essai doivent être obtenues et utilisées pour vérifier la résistance quotidienne du désinfectant.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Pendant la préparation des aliments, le personnel de la cuisine n'avait pas de solution d'assainissement disponible pour essuyer les surfaces de contact avec les aliments et les comptoirs. Une solution d'assainissement doit être disponible à tout moment de préparation alimentaire. L'opérateur a fait une solution pendant l'inspection.
  7. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration de chlore dans les ongles désinfectants est de 50ppm. Une solution de 200ppm est nécessaire pour nettoyer en place. Le personnel a estimé 1/2 cuillère à soupe de chlore dans une cuillère à soupe. Un dispositif de mesure précis doit être utilisé pour mesurer le souliton désinfectant afin de s'assurer qu'un soluton désinfectant approprié est fabriqué. Le personnel a obtenu une 1/2 cuillère à soupe.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas disponibles pour tester la solution d'assainissement. Des dispositifs d'essai appropriés doivent être obtenus pour assurer la fabrication d'une solution d'assainissement adéquate.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Le plafond autour d'un évent a un grand écart présent. Des mesures doivent être prises pour couvrir/sceller cette zone afin d'éviter que la poussière/débris ne tombe sur le comptoir de préparation des aliments. 2. Un grand trou était présent autour d'une prise électrique sur le mur. L'écart doit être couvert pour que la paroi puisse être propre et présenter des poussières/débris de chute sur les surfaces de préparation des aliments.
  8. Inspection initiale

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Le plafond autour d'un évent a un grand écart présent. Des mesures doivent être prises pour couvrir/sceller cette zone afin d'éviter que la poussière/débris ne tombe sur le comptoir de préparation des aliments. 2. Un grand trou était présent autour d'une prise électrique sur le mur. L'écart doit être couvert pour que la paroi puisse être propre et présenter des poussières/débris de chute sur les surfaces de préparation des aliments.

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