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Chris Breakfast & Burgers

1 - 7635 44 Street SE Calgary AB T2C 2K6 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Un permis de manutention des aliments expiré a été affiché. - Affichez le permis renouvelé.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Le calage derrière l'évier de lavage des mains sortait. - Refaire le calfeutrage pour que la surface soit lisse, facilement propre et non absorbante à l'humidité. 2)Le compteur d'épices avait du bois brut exposé. - Terminer le compteur de telle sorte que la surface soit lisse, facilement propre et non absorbante à l'humidité.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Les zones difficiles à atteindre, sous le lave-vaisselle, près du grill avaient des débris sales et de la nourriture s'accumulent. 2) Les portes du congélateur à poitrine avaient accumulé de la poussière et des débris. Nettoyez les zones.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage profond est nécessaire à l'arrière de l'équipement de cuisson et derrière le support de stockage de l'ustensile.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un lit bébé/mattre a été observé dans la chambre congélateur/refroidisseur. Retirer le lit/mattress de l'installation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le bas-bord se déplaçait des murs dans toute l'installation. Réparer les planches de base.