Chris' No Frills 3649
15411 97 Street NW Edmonton AB T5X 5V3 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention actuel n'était pas affiché. Veuillez afficher le permis de manutention actuel dans un endroit facilement visible pour les clients.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Un flacon de solution de désinfectant QUAT à l'arrière de la zone d'étiquetage de la viande est mesuré à 50ppm avec des bandes d'essai QUAT. Assurez-vous que la solution d'assainissement QUAT est maintenue à 200ppm en tout temps. L'exploitant a préparé un nouveau désinfectant QUAT qui a été mesuré à 200ppm au cours de l'inspection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Une fuite est observée sur le robinet à l ' évier du mop. 2. La partie inférieure de la jambe de porte sur le refroidisseur d ' entrée près de la zone de transformation des légumes est considérée comme étant en mauvais état et n ' est plus lisse, durable, résistante à l ' humidité et facilement propre. 1. Veiller à ce que la fuite indiquée soit réparée. 2. S'assurer que la section indiquée du mur est réparée pour être lisse et facile à nettoyer.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?