Cinnzeo
646-2271 Harvey Ave Kelowna BC V1Y 6H2 · Restaurant - Food Service
5 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Observation(s): S'assurer que les scoops sont entreposés loin des aliments secs dans une zone sanitaire propre
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Désinfectant à bleach mesuré à plus de 200 ppm au moment de l'inspection. Un désinfectant pour les blessures à une teneur > 200 ppm n'est pas considéré comme sans danger pour les aliments. L'opérateur a corrigé la concentration de solution d'assainissement, mais doit rappeler au personnel le processus de mélange de la solution d'eau de Javel à des concentrations appropriées (100-200 ppm).
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction