Circle K 22194 - Food Store
102 6 Avenue SE Medicine Hat AB T1A 2S2 · Food - General
10 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les planchers à l'arrière, en particulier sous réfrigération et près de l'évier à trois compartiments, sont sales.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- L'unité de maintien chaude Hatco, pour la pizza, n'est pas équipée d'un thermomètre de maintien chaud.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une lampe fluorescente dans le dos est brûlée. Le même montage mentionné ci-dessus manque sa couverture.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les planchers à l'arrière, en particulier sous réfrigération et près de l'évier à trois compartiments, sont sales.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- L'unité de maintien chaude Hatco, pour la pizza, n'est pas équipée d'un thermomètre de maintien chaud.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une lampe fluorescente dans le dos est brûlée. Le même montage mentionné ci-dessus manque sa couverture.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température du petit réfrigérateur utilisé pour les portions individuelles de crème était légèrement élevée (environ 6 & #176;C). L'opérateur a rapidement réglé les réglages de température et déplacé la crème dans un autre refroidisseur.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le refroidisseur d'affichage sur le plancher de vente n'est pas en bon état de fonctionnement - on a trouvé que la température était supérieure à 4°CAction: Ne conservez pas d'aliments périssables dans la glacière d'affichage du plancher de vente - étagère stable ou non périssable aliments et boissons SEULEMENT
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- La visibilité des permis d'alimentation est obscurcie par les rayonnages du murAction : Déplacer le permis dans une zone clairement visible du public
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le refroidisseur d'affichage sur le plancher de vente n'est pas en bon état de fonctionnement - on a trouvé que la température était supérieure à 4°CAction: Ne conservez pas d'aliments périssables dans la glacière d'affichage du plancher de vente - étagère stable ou non périssable aliments et boissons SEULEMENT
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
2 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- La visibilité des permis d'alimentation est obscurcie par les rayonnages du murAction : Déplacer le permis dans une zone clairement visible du public
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le refroidisseur d'affichage sur le plancher de vente n'est pas en bon état de fonctionnement - on a trouvé que la température était supérieure à 4°CAction: Ne conservez pas d'aliments périssables dans la glacière d'affichage du plancher de vente - étagère stable ou non périssable aliments et boissons SEULEMENT
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?