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Circle K 22626 - Food Store

100 12 Avenue SW Slave Lake AB T0G 2A4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Circle K 22626 - Food Store a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 21 novembre 2023. La dernière inspection, le 2 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 août 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 14 juillet 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 11 décembre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 10 décembre 2024. Par exemple : L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 décembre 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Évier de lavage des mains non fourni avec serviette en papier dans un distributeur - stocké pendant l'inspection. ENSURE: Les lavabos à la main sont en stock avec une serviette en papier dans un distributeur en tout temps.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Hotdogs et taquitos sur rouleaux mesurés entre 52-58C en interne. L'opérateur les a réchauffés au-dessus de 71C en interne avant d'augmenter la température des rouleaux et de les placer en arrière. ENSURE:Les aliments à risque élevé sont d'abord cuits à 71C avant d'être maintenus à 60C en tout temps pendant la cuisson.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le sol sous refroidisseur debout à l'arrière est dans un état insalubre. Nettoyé pendant l'inspection. ENSURE:Les surfaces de stockage et de préparation des aliments sont maintenues dans un état sanitaire.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration d'assainissement des quats était de 0ppm. Le personnel a indiqué qu'il mélangeait le désinfectant et l'eau. Le désinfectant fourni est prémélangé et ne doit pas être mélangé dans l'eau. Cela a été corrigé lors de l'inspection.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La station de lavage des mains à l'arrière n'avait pas de savon. Cela a été corrigé lors de l'inspection. Veuillez vous assurer que du savon, des serviettes en papier et de l'eau courante froide sont fournis pour le lavage des mains.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le congélateur debout présentait des débris alimentaires et des déversements. La zone derrière les sirops a eu un déversement. Veuillez vous assurer que ces zones sont nettoyées afin de prévenir le portage des ravageurs.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    1 infraction

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • L'exploitant a déclaré que le réservoir d'eau chaude de l'installation avait cessé de fonctionner la nuit dernière. Il n'y a pas d'eau chaude pour la partie cuisine de l'établissement. Le propriétaire a communiqué avec un entrepreneur pour assurer le service du réservoir d'eau. L'exploitant a utilisé l'eau chaude d'un réservoir d'eau séparé dans la salle arrière du magasin. S'assurer que le réservoir d'eau chaude est entretenu.
  7. Contrôle

    0 infraction

  8. Contrôle

    0 infraction

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