Donair On Main

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13 inspections

1. Inspection de la gestion des risques6 juill. 2026

   0 infraction

2. Contrôle18 juin 2026

   2 infractions

   • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • Boîtes de nourriture entreposées sur le sol dans la cuisine / stockage à sec. Les aliments sont stockés à six pouces du sol.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • Les ventilateurs pour refroidisseurs en marche sont dans un état insalubre. Le plancher sous l'équipement de cuisson est dans un état insalubre. L'ensemble de l'établissement est entretenu dans un état sanitaire.
3. Inspection de la gestion des risques26 janv. 2026

   0 infraction

4. Contrôle19 janv. 2026

   1 infraction

   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • Sol sous friteuse profonde est dans un état insalubre. L'ensemble de l'établissement est entretenu dans un état sanitaire.
5. Inspection de la gestion des risques12 août 2025

   0 infraction

6. Inspection de la gestion des risques25 juill. 2025

   1 infraction

   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • Les planchers à l'arrière avaient des débris, de la crasse et étaient collants. Les zones sous les étagères de la glacière et du congélateur avaient des débris alimentaires et du grime. S'il vous plaît assurez-vous que ces derniers sont nettoyés de façon cohérente et approfondie afin de prévenir le portage des ravageurs.
7. Contrôle24 juill. 2025

   5 infractions

   • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
     • On a mesuré à 10ppm l'assainisseur de bleach dans le seau et le flacon de pulvérisation. Cela a été corrigé lors de l'inspection. La concentration corrigée était de 100ppm dans le seau et le flacon de pulvérisation. Assurez-vous que le désinfectant est produit fréquemment et testé pour avoir une concentration de 100ppm pour un assainissement efficace.
   • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • La température du lave-vaisselle variait entre 64 et 68 degrés Celsius. Le lave-vaisselle a été lancé 4-5 fois. La température corrigée était de 75 degrés Celsius. S'il vous plaît assurez-vous que le lave-vaisselle est exécuté avant l'utilisation pour lui permettre d'atteindre la température requise de 71 degrés Celsius pour un assainissement efficace.
   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • Le distributeur de savon à l'avant est en mauvais état. Veuillez vous assurer qu'il est réparé ou qu'un autre distributeur de savon est fourni. La station de lavage des mains à l'arrière peut être utilisée en attendant.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • Les planchers à l'arrière avaient des débris, de la crasse et étaient collants. Les zones sous les étagères de la glacière et du congélateur avaient des débris alimentaires et du grime. S'il vous plaît assurez-vous que ces derniers sont nettoyés de façon cohérente et approfondie afin de prévenir le portage des ravageurs.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • Distributeur de savon dans la salle de bains des hommes n'est pas en état de marche. Aucun savon supplémentaire n'a été fourni. Veuillez vous assurer que le savon est fourni pour un lavage adéquat des mains. On a demandé au propriétaire de demander aux clients d'utiliser la salle de bain unisexe jusqu'à ce que le savon soit fourni.
8. Inspection de la gestion des risques21 janv. 2025

   0 infraction

9. Inspection de la gestion des risques17 janv. 2025

   1 infraction

   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • Aucun registre de surveillance des ravageurs n'était disponible sur place. Le modèle AHS, liste de contrôle de lutte antiparasitaire, a été fourni à l'exploitant avec le rapport d'inspection. Il n'y avait aucune preuve d'activité nuisible observée au cours de l'inspection. S'assurer que la surveillance des ravageurs est terminée tous les mois et que les dossiers sont conservés sur place.**Mise à jour (17 janvier 2025) : L'exploitant est toujours en train de remplir les dossiers de lutte antiparasitaire pour ce mois. L'exploitant a indiqué que le formulaire de vérification mensuelle de la lutte antiparasitaire sera rempli et envoyé à l'ISP le lundi 20 janvier.
10. Contrôle9 janv. 2025

    8 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'eau de Javel parfumée était utilisée comme solution désinfectante. Il ne faut pas utiliser de bleach qui contient un parfum ou un garde-fibre, car ils contiennent d'autres produits chimiques qui ne sont pas de qualité alimentaire. S'assurer qu'un désinfectant approuvé est utilisé (Bleach, QUATS ou Iodine). Si l'eau de Javel est utilisée, elle doit être non parfumée.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Une boîte ouverte de mélange d'aubergine et de pâte de sésame a été trouvée dans le refroidisseur. Le personnel a indiqué que la boîte a été ouverte le matin même. PHI a demandé au personnel de transférer l'aubergine et la pâte de sésame dans un contenant de qualité alimentaire. Les boîtes ouvertes ne doivent pas être conservées pendant de longues périodes au réfrigérateur ou au réfrigérateur.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Diverses bouteilles de pulvérisation dans la cuisine ont été observées sans étiquette. On a demandé à l'opérateur d'étiqueter les bouteilles avec un marqueur permanent. Veiller à ce que toutes les bouteilles contenant des produits chimiques soient étiquetées afin d'identifier leur contenu et d'éviter toute utilisation accidentelle.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Il n'y avait pas de thermomètre à sonde pour surveiller la température des aliments. Obtenir et utiliser un thermomètre fonctionnel pour s'assurer que les aliments ont atteint les températures minimales requises pour la manipulation sécuritaire des aliments.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • En août 2021, on a observé que les bandes d'essai de bleach avaient expiré. S'assurer que de nouvelles bandes d'essai sont obtenues pour tester et vérifier avec précision la concentration de solutions d'assainissement pour une désinfection efficace des surfaces de contact avec les aliments et de l'équipement alimentaire.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de savon pour l'évier près de l'évier à trois compartiments. L'exploitant de l'installation a indiqué que le distributeur de savon était en mauvais état. Obtenir du savon liquide pour le lavage des mains et ou réparer et recharger le distributeur de savon** Remarque: Il y a un autre lavabo à main disponible pour l'utilisation qui est entièrement rempli avec des fournitures de lavage des mains pour faciliter l'hygiène adéquate des mains
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun registre de surveillance des ravageurs n'était disponible sur place. Le modèle AHS, liste de contrôle de lutte antiparasitaire, a été fourni à l'exploitant avec le rapport d'inspection. Il n'y avait aucune preuve d'activité nuisible observée au cours de l'inspection. S'assurer que la surveillance des ravageurs est effectuée tous les mois et que les dossiers sont conservés sur place.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le dessous des couvercles des refroidisseurs de préparation a été observé avec une accumulation importante de débris alimentaires. Les zones susmentionnées doivent être nettoyées et désinfectées pour protéger les aliments entreposés contre la contamination. Il est fortement recommandé d'augmenter la fréquence de nettoyage du refroidisseur de préparation.
11. Contrôle28 mai 2024

    0 infraction

12. Inspection de la gestion des risques30 nov. 2023

    0 infraction

13. Contrôle21 nov. 2023

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des manteaux et des effets personnels étaient accrochés sur une étagère sèche. Ces articles doivent être entreposés séparément des aliments et/ou des articles de préparation des aliments.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Au début de l'inspection, on a obstrué l'évier à main de l'aire de préparation des aliments du dos et du no 39;s. L'évier à main de la zone de préparation des aliments avant a été maintenu dégagé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • En raison d'un problème d'équipement récent, les murs et le plancher de la zone de cuisson doivent être nettoyés et désinfectés.