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Circle K 22727 - Food

800 St. Albert Trail St. Albert AB T8N 7V2 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • ***Il n'y avait pas de désinfectant inventé. Le personnel a été prié de trouver une solution. On a discuté du fait que la solution efficace était fonction de la quantité d'eau utilisée pour fabriquer la solution.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • ***Le personnel utilisait des produits chimiques sans soin et attention appropriés sur les surfaces de contact avec les aliments. Elle a mis le concentré Quat-F dans le flacon de pulvérisation et a indiqué qu'il était utilisé à pleine résistance sur les surfaces de contact avec les aliments. Enseignement dispensé. Les fabricants' instructions indiquent que le désinfectant est considéré comme de qualité alimentaire lorsqu'il est correctement dilué dans une solution de 200 à 400ppm. Veiller à ce que les instructions des fabricants soient respectées correctement.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • *** Le FHP expiré a été affiché (exp Nov 2024). L'installation fonctionnait sans FHP valide.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • ***un paquet de bacon était préoccupant, le phoque semblait endommagé (non efficace, il y avait de l'air dans l'emballage) et la viande était décolorée. L'attention a été portée au personnel et a été retirée.