COBS BREAD
5225 Ellerslie Road SW Edmonton AB T6X 1X2 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
4 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- ** - les scoops étaient mal entreposés avec les poignées sales des scoops entreposés en contact direct avec l'ingrédient alimentaire.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- ** - les bandes d'essai QUAT ont été oxydées et ne sont plus viables, veuillez les remplacer.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- ** - le diviseur/rouleau/rouleau à pâte nécessite un nettoyage plus complet à l'intérieur et à l'extérieur. Une accumulation de graisse, de grime et de nourriture a été observée lorsque l'on regardait à l'intérieur de la machine.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- ** - des parties cassées ont été observées sur le diviseur/rouleau/rouleau, veuillez enlever/remplacer
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction