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Cocobakes Calgary - NTH-1449

147 Erin Road SE Calgary AB T2B 3H4 · Food - Mobile Vendor

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Cocobakes Calgary - NTH-1449 a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 2 juin 2024. La dernière inspection, le 31 juillet 2025, a relevé 1 infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 31 juillet 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 24 avril 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La glace était entreposée dans des sacs noirs non alimentaires à l'intérieur du congélateur de l'armoire. - L'opérateur a reçu l'ordre d'enlever les sacs à ordures. L'exploitant a déclaré qu'il n'utilisera pas cette glace pour préparer des aliments ou des boissons. **S'assurer que seuls les sacs de qualité alimentaire sont utilisés pour stocker les aliments.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Joint non étanche autour de la ligne de remplissage sur le réservoir d'eau douce. L'espace présent peut faciliter la contamination de l'eau. Le réservoir d'eau potable doit être correctement scellé pour protéger l'eau potable contre la contamination.
  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    0 infraction

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