Corn Dogs & Lemonade - Events
4116 50 Avenue SE Calgary AB T2B 2T7 · Food - Special Event
2 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les éviers de ce vendeur sont d'une taille insuffisante pour s'adapter aux contenants réutilisables utilisés dans cette installation. S'assurer que d'autres installations de lavage à la vaisselle sont disponibles sur place pour nettoyer et désinfecter le matériel de plus grande taille, ou modifier les éviers pour adapter le matériel de manutention des aliments de plus grande taille.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- L'eau de l'unité de climatisation descendait dans la cuve de glace où les citrons étaient entreposés. Ne conservez pas de nourriture dans la glacière si l'eau continue de descendre.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Utiliser un désinfectant au chlore. Aucune bande de chlore n'est disponible. Fournir des bandes d'essai au chlore.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?