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Cornerstone Cafe

205 - 20167 96th Ave, Langley · Restaurant

10 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : station de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments obstruée. C'est un problème récurrent
      • Action(s) correctrice(s): L'évier de lavage des mains doit être disponible pour le lavage des mains savon liquide et serviettes en papier à être disponible
      • Taux de violation: 25
    • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Recyclage de sécurité alimentaire requis, la formation sur la sécurité alimentaire expire après 5 ans
      • Mesures correctives : formation complète sur la salubrité des aliments
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : concentration d'assainissement dans le flacon de pulvérisation à 10 ppm
      • Mesures correctives : Remplacer la solution 2-3 jours. 30 ml de chlore blanchi 5% par 4 litres d'eau. Solution de remplacement
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Ligne de détergent pour lave-vaisselle non en contact avec un détergent
      • Mesures correctives : S'assurer que la ligne de détergent est en contact avec le détergent. La vaisselle est lavée au détergent puis lavée au lave-vaisselle.
      • Ligne détergente reliée à l'alimentation en détergent
      • Score de violation: 9
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Robinet d'eau chaude à laver à la main manquant.
      • Ampoule de canopée à remplacer.
      • Action(s) corrective(s): lavabo à laver à la main à réparer, eau chaude et froide à être fonctionnelle et évier doit être utilisé pour le lavage des mains SEULEMENT.
      • Score de violation: 9
  10. Inspection de routine

    0 infraction