Aller au contenu
Chargement de la carte…

Pappa Leo's Pizza Langley

19977 96th Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Pappa Leo's Pizza Langley a été inspecté 19 fois par Fraser Health Authority depuis le 29 septembre 2017. La dernière inspection, le 8 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

14 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 janvier 2025. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 10 juillet 2023. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 1 août 2018. Par exemple : 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 janvier 2023. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Les étagères de refroidissement à l'intérieur de marche sont fortement souillées et l'éclairage de l'unité est insuffisant
      • Mesures correctives: Nettoyer et désinfecter les étagères et améliorer l'éclairage pour un nettoyage efficace
      • Taux de violation: 15
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Serviettes en papier non disponibles dans les distributeurs de serviettes en papier
      • Mesure(s) corrective(s): Fournir des serviettes en papier dans chaque distributeur. Serviettes en papier disponibles sur étagères.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Les luminaires ne sont pas entièrement fonctionnels, c'est un problème permanent
      • Mesures correctives : Assurez-vous que tous les luminaires sont fonctionnels pour un éclairage précis. Si vous avez des questions, communiquez avec l'agent régional
      • Score de violation: 5
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Peut souiller.
      • Bandes d'essai du désinfectant non disponibles pour tester la solution du désinfectant
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter chaque jour les boîtes de conserve pour s'assurer que le contenu des boîtes nouvellement ouvertes ne soit pas contaminé par des résidus salis sur l'unité.
      • Mesures correctives prises pendant l ' inspection
      • Testez le désinfectant lors du remplissage du flacon de pulvérisation, suivez les instructions de fabrication
      • Taux de violation: 15
    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Fixes de lumière Défaut de fonctionnement
      • Mesures correctives : réparer ou remplacer au besoin pour s'assurer que tous les luminaires sont fonctionnels
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de suivi

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : sauce à la viande pour pâtes à 50 °C.
      • Mesures correctives : Doit toujours être maintenue à 60 °C ou plus.
      • **Réchauffer rapidement jusqu'à 74 °C avant la tenue à chaud à 60 °C. Assurez-vous de vérifier avec le thermomètre à sonde 74 C est atteint avant de tourner l'unité vers le bas. Et vérifiez que l'unité maintient 60 C après avoir tourné l'unité.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Désinfectant aux puits vides (quats). Aucun contenant de remplacement sur place. Vaporiser les bouteilles d'un produit RTU par Sysco, mais il n'y a pas de liste des ingrédients actifs disponibles et le prduit ne réagit pas aux bandes d'essai.
      • Mesure(s) corrective(s) : À titre de mesure temporaire, utiliser le concentré de noroquats pour santaliser les plats à 8 quats capfuls (généreux) à évier complet pour atteindre une concentration de 200 ppm.
      • ** Assurez-vous d'obtenir le remplacement pour le distributeur de quats principal dans le lendemain ou deux max.
      • Taux de violation: 15
  18. Inspection de routine

    0 infraction

  19. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web