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Courtyard Cafe

5800 Mountain View Blvd, Delta · Restaurant

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: KItchen prép/display stockage 6-7 C.
      • Mesures correctives : Ajuster et surveiller. Maintenir les températures réfrigérées à 4 °C ou moins.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le personnel n'a pas mis à jour le niveau 1 ou l'équivalent de Foodsafe. Le personnel a indiqué que l'innocuité des aliments avait expiré récemment
      • Mesures correctives : Veiller à ce qu'au moins un membre du personnel ait un niveau de sécurité alimentaire 1 ou équivalent lorsque l'exploitant n'est pas dans les locaux
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : Deux bols de soupe ont été laissés sur le comptoir pour refroidir, sans suivi du temps. Déménagement au frigo. Si vous refroidissez la soupe sur le comptoir, gardez toujours une trace du temps de refroidissement.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : Le seau d'assainissement des tissus n'a pas de javel détectable. S'assurer que l'eau de Javel est changée fréquemment.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Deux chariots bloquant l'accès à l'évier de lavage des mains au moment de l'inspection.
      • Assurez-vous toujours que le lavage des mains est facilement disponible. Vous pouvez placer le savon et la serviette en papier à côté de l'autre évier à compartiment unique et le désigner pour le lavage à la main si cela est plus facile.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction