Irene Thomas Hospice - Food Service
4635 Clarence Taylor Cres, Delta · Institutional Kitchen
9 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation : - Deux contenants chimiques contenant de la poudre de chlore dans la zone de stockage chimique n'étaient pas correctement étiquetés. Bouteille d'assainissement mal étiquetée.
- Mesures correctives : Les produits chimiques doivent être étiquetés en tout temps.
- Score de violation: 3
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE SUR LA PENDANCE) : Sainisateur de quats enregistré à 400ppm
- Action(s) corrective(s) : Diminuer la solution d'assainissement Quats afin qu'elle soit disponible à 200ppm. Remarque: Faire une solution d'assainissement de surface selon les instructions de fabrication
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le lave-vaisselle commercial ne fonctionne pas actuellement..
- Mesures correctives : S'assurer que toutes les surfaces de contact avec les aliments sont lavées/désinfectées en utilisant la méthode manuelle de lavage à la vaisselle. Un lave-vaisselle commercial est en cours de remplacement. Lave-vaisselle domestique interdit.
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction