Crossroads Church
38105 Range Road 275 Red Deer County AB T4S 2N4 · Food - General
9 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Mise à jour: éclairage de refroidisseur à l'intérieur réparé. 1. Piège à graisse maintenu avec des pinces. Remplacer. L'exploitant a indiqué qu'un nouveau piège à graisse est déjà à l'installation et doit simplement être installé.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Mise à jour:1. Piège de graisse maintenu avec des pinces. Remplacer. L'exploitant a indiqué qu'un nouveau piège à graisse est déjà à l'installation et doit simplement être installé. 2. Pas d'éclairage dans le refroidisseur. Réparation. L'exploitant a indiqué qu'un nouvel interrupteur a été commandé.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Piège à graisse maintenu avec des pinces. Remplacer ou réparer le piège à graisse. Les gaz d'échappement sont dépassés. Recommander de suivre la prochaine date de nettoyage à des fins d'assurance.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Aucun procédé d'échantillonnage régulier de l'eau. Échantillon prélevé aujourd'hui, soumis au laboratoire. Échantillon mensuel.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Piège à graisse maintenu avec des pinces. Remplacer ou réparer le piège à graisse. Les gaz d'échappement sont dépassés. Recommander de suivre la prochaine date de nettoyage à des fins d'assurance.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Petites potions de beurre observées à température ambiante. Sauf s'il est salé, assurez-vous que les portions de beurre sont maintenues sous réfrigération/entretien au minimum 4C.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai QT-10 observées ont expiré (1er août 2024). Veuillez fournir de nouvelles bandes d'essai.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Veuillez vous assurer que l'eau de puits est échantillonnée tous les mois conformément aux Recommandations de santé publique pour l'eau potable non municipale.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- -Les dossiers de contrôle des poissons n'ont pas été observés au moment de l'inspection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La canopée est due pour l'entretien. ** S'il vous plaît faire réparer le couvert.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La canopée est due pour l'entretien. ** S'il vous plaît faire réparer le couvert.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?