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Red Deer Polytechnic - Subway / Italian Bar

100 College Boulevard Red Deer AB T4N 5H5 · Food - General

7 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température du refroidisseur de préparation de sandwich a été trouvée à 9 °C. La vérification a été effectuée avec un thermomètre IR ainsi qu'un thermomètre à tige métallique. Tous les aliments ont été déplacés dans un autre refroidisseur. Milton demandera une commande de travail pour que le refroidisseur soit vérifié et entretenu / réparé au besoin. Veuillez corriger avant le 30 juin 2025. Les températures de cale à chaud étaient supérieures à 60 °C.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Contrôle

    0 infraction