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4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Une serviette en papier à la main évier par micro-ondes était vide. Il a été réapprovisionné pendant l'inspection. Assurez-vous que les lavabos à main sont remplis de savon et de serviettes en papier en tout temps.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les principales zones d'installation étaient propres. Cependant, un certain nettoyage était nécessaire sur le sol dans les zones difficiles à atteindre sous les tables de préparation, sous l'évier de vaisselle et sous les rayonnages. Assurez-vous que ces zones sont nettoyées. 23 avril 2026 - Un certain nettoyage avait été effectué. Le plancher sous les rayonnages dans la zone de stockage latéral et à proximité de l'évier avant nécessite toujours un nettoyage.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le savon à la main au lavabo à côté du micro-ondes était inaccessible car le micro-ondes avait été poussé directement sous le distributeur. Déplacez le micro-ondes pour que le savon soit accessible et que l'évier puisse être utilisé pour le lavage des mains.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y avait un tapis par bureau à l'arrière à côté de la grille de vaisselle propre. Retirer le tapis car il n'est pas facile à nettoyer. Les planchers doivent être lisses, non absorbants et faciles à nettoyer.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les principales zones d'installation étaient propres. Cependant, un certain nettoyage était nécessaire sur le sol dans les zones difficiles à atteindre sous les tables de préparation, sous l'évier de vaisselle et sous les rayonnages. Assurez-vous que ces zones sont nettoyées.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Au début de l'inspection, l'évier de la main en face des refroidisseurs debout a été bloqué par un rack. Cela a été déplacé pendant l'inspection. Assurez-vous que l'évier est toujours accessible.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?