D Dutchmen Dairy (Small Mobile)
4-2444 York Ave Armstrong BC V0E 1B1 · Mobile Vendor Type B – Food Service
8 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
5 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): le godet pour le désinfectant avait un trou et ne tenait pas les boules de crème glacée de solution étaient assis dans une tasse d'eau stagnante; les boules de crème glacée en utilisation continue doivent être maintenues dans un puits de trempe sous un débit continu d'eau OU conservées au congélateur lorsqu'elles ne sont pas utilisées
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): l'évier de lavage des mains doit rester clair et accessible en tout temps
- F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): non sur place
- F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): le nettoyage et l'assainissement sur place de la boule de crème glacée doivent être revus car assis dans une tasse d'eau ne convient pas
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction