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Dairy Queen 27146

17904 Stony Plain Road NW Edmonton AB T5S 1N5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Dairy Queen 27146 a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 janvier 2024. La dernière inspection, le 22 mai 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 juillet 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 19 janvier 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 mai 2026. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • Une fuite d'huile (graisse) a été observée depuis la grille. L'huile chaude est actuellement recueillie dans une soupe en papier et jetée, ce qui n'est pas une méthode appropriée ou sûre de manipulation. Cela présente des risques, y compris des risques de glissement et d'automne, d'écaillage potentiel du pétrole chaud et d'incendie accru. Veuillez réparer la grille pour s'assurer que l'huile est bien contenue, recueillie et gérée en toute sécurité pendant le fonctionnement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé une fuite de lait sur le sol de la chambre froide. Veuillez nettoyer et assainir la zone touchée et veiller à ce que tous les contenants soient bien scellés et entreposés pour éviter d'autres fuites.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Exceptionnelle- De faux carreaux de plafond au-dessus de la glacière d'entrée sont manquants à plusieurs endroits. Veuillez vous assurer que les tuiles de plafond sont correctement fixées pour un fonctionnement sûr et sanitaire de l'installation. -
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • Les rubans adhésifs de lutte antiparasitaire sont dans la zone de service à la clientèle avant. Les mouches qui collent sur les rubans peuvent sécher, démonter et tomber dans la nourriture. Veuillez ne pas utiliser de rubans collants dans la zone alimentaire. Demander de l'aide pour lutter contre les ravageurs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - De faux carreaux de plafond au-dessus de la glacière sont manquants à plusieurs endroits. Veuillez vous assurer que les tuiles de plafond sont correctement fixées pour un fonctionnement sûr et sanitaire de l'installation. -
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'évent du plafond est obstrué et avec de la poussière. Nettoyez l'aire indiquée de fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'installation.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Laitue coupée et tomates observées à température ambiante. Le gestionnaire a indiqué qu'ils sont jetés après 3h s'ils ne sont pas épuisés. Les légumes coupés doivent être conservés à une température inférieure à 4C ou doivent être jetés après 2h à température ambiante s'ils ne sont pas utilisés. Par ailleurs, le magasin peut effectuer des tests de périssabilité en laboratoire pour maintenir les légumes hachés à température ambiante pendant plus de 2h; des copies écrites des résultats et de la politique seraient nécessaires.

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