Quality Inn West Edmonton - Main Kitchen
17803 Stony Plain Road NW Edmonton AB T5S 1B4 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la demande
2 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Veuillez noter que le permis existant n'est plus valide puisque le service d'alimentation a déménagé dans un nouvel emplacement/cuisine de l'établissement. Veuillez soumettre un permis de manutention des aliments frais.
- 26. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
- Veuillez soumettre un plan d'étage de la nouvelle zone de service de cuisine et d'alimentation pour examen et approbation.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucun désinfectant détecté dans le lave-vaisselle au moment de l'inspection. Veuillez appeler au service et vous assurer que la concentration d'assainissement (Chlorine) est d'au moins 100 PPM. Veuillez suivre la procédure de lavage manuel jusqu'à ce que le lave-vaisselle fonctionne bien.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
3 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Les dossiers de salubrité des aliments ne sont pas tenus.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucun désinfectant détecté dans le lave-vaisselle au moment de l'inspection. Le contenant d'assainissement a remplacé et le désinfectant a détecté >100PPM.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Veuillez vous assurer qu'au moins un des employés de l'établissement est certifié pour la salubrité des aliments.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?