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Grit and Grub Catering

Unit 1A, 2 & 3 - 5680 198th St, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Grit and Grub Catering a été inspecté 4 fois par Fraser Health Authority depuis le 31 août 2022. La dernière inspection, le 22 septembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

3 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 31 août 2022. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Pas de permis affiché, l'exploitant ne sait pas où est le papier ou le décalque permis.
      • Mesures correctives : Appelez le bureau si vous manquez votre permis.
      • Permis de poste à votre unité et au minimum avoir une copie avec vous pendant la livraison.
      • Date à remplir cette semaine.
      • Score de violation: 1
      • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation: Sous-vie des steaks et autres viandes: la température n'est ni surveillée ni enregistrée.
      • La viande est scellée à l'extérieur après avoir été retirée des emballages sous vide.
      • Aucune viande sous vide n'a été cuite ou emballée pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : Fournir des procédures de manipulation des aliments, y compris des registres de température pour le sous-vigueur.
      • Voir les lignes directrices du BCDC pour les recommandations de température et les points critiques de contrôle.
      • Date à remplir la semaine prochaine.
      • Score de violation: 3

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