Davison Orchards
3111 Davison Rd Vernon BC V1H 1A2 · Food Manufacturing - Food Processing
6 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
- Observation(s) : Observation : Au cours de l'inspection, on a observé qu'un manipulateur d'aliments se lave et réutilise des gants à usage unique pendant la manipulation des aliments. Mesures correctives : Les personnes qui manipulent des aliments doivent retirer et jeter des gants lorsqu'elles changent de tâches, manipulent des articles contaminés ou lorsqu'ils deviennent souillés ou endommagés. Les mains doivent être soigneusement lavées avant de mettre une nouvelle paire de gants pour aider à prévenir la propagation de la contamination et assurer le maintien de pratiques sécuritaires de manipulation des aliments.
- F1.5A Les employés doivent se laver les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
- F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Tous les désinfectants doivent être surveillés et documentés dans le registre quotidien des opérations. NOTER que tous les refroidisseurs et les cales chaudes des articles sont surveillés et documentés quotidiennement, mais que la surveillance de la température doit être effectuée plus de deux fois par jour.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction