Deer Park Village - Food
6 Daykin Street Red Deer AB T4R 3P9 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les planchers, murs, comptoirs et autres surfaces étaient propres et en bon état. Le capot sur la friteuse, le four et les grills a été nettoyé professionnellement en juillet 2025. Les filtres de la hotte de ventilation ont un peu de graisse et de poussière. Veuillez donner aux filtres un bon nettoyage pour s'assurer que le système de ventilation fonctionne le plus efficacement possible.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y avait pas de quats mesurables sortant du distributeur automatique. Jusqu'à ce que le distributeur puisse être réparé, la solution quats sera mélangée manuellement par le personnel. Toutes les solutions actuelles ont été abandonnées et remplacées par des solutions qui étaient à 200ppm. À l'avenir, les solutions devraient être vérifiées à l'occasion par le personnel muni de bandes d'essai pour s'assurer que le distributeur fonctionne comme il est censé le faire.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
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