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Dilli Express

11967 88th Ave, Delta · Restaurant

3 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Au moment de l'inspection, le personnel a informé que le lave-vaisselle à haute température présente une fuite et qu'il n'est pas disponible pour utilisation.
      • - Au moment de l'inspection, il n'y a pas d'eau de Javel disponible pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments ou pour l'installation d'un évier de 3 compartiments pour le lavage manuel.
      • Mesures correctives:
      • - conversation téléphonique avec l'opérateur. L'opérateur doit appeler le technicien de service pour entretenir le lave-vaisselle à haute température. Dans l'intervalle, la prémisse est limitée à l'enlèvement/un seul ustensiles de service.
      • - Le personnel a obtenu une bouteille de plage et a préparé une solution d'assainissement de l'eau de Javel de 100 ppm pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments et a installé adéquatement l'évier de 3 compartiments pour le lavage manuel.
      • Taux de violation: 25
    • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation : Zone avant sous le compteur congélateur à -9 degrés Celsius.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux congelés sont entreposés à -18 degrés Celsius ou moins.
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulations de graisse observées sur le couvert d'échappement.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer soigneusement tous les aspects de la verrière d'échappement. Veiller à ce que les prémisses soient maintenues de manière sérieuse. Corriger d'ici le 12 janvier 2026.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • - Au moment de l'inspection, le personnel a informé que le lave-vaisselle à haute température présente une fuite et qu'il n'est pas disponible pour utilisation.
      • Action(s) corrective(s) : Service du lave-vaisselle à haute température immédiatement.
      • - conversation téléphonique avec l'opérateur. L'opérateur doit appeler un technicien de service pour entretenir le lave-vaisselle à haute température. Dans l'intervalle, la prémisse est limitée à l'enlèvement/un seul ustensiles de service.
      • Score de violation: 9
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Au moment de l'inspection, aucun employé en service n'avait de certificat ALIMENTAIRE de niveau 1 valide ou équivalent.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'en l'absence de l'exploitant, au moins un membre du personnel en service a le niveau 1 de FOODSAFE ou l'équivalent. Envoyer le personnel supplémentaire pour prendre FOODSAFE niveau 1 ou équivalent d'ici le 31 janvier 2026.
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    0 infraction