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Burgrill

11975 88th Ave, Delta · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Burgrill a été inspecté 6 fois par Fraser Health Authority depuis le 10 octobre 2024. La dernière inspection, le 4 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 janvier 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 janvier 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 22 novembre 2024. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, aucune solution d'assainissement de l'eau de Javel n'est préparée et disponible pour utilisation.
      • Mesures correctives : Il s'agit d'un problème récurrent. Assurez-vous qu'au cours de l'opération, une solution d'assainissement de l'eau de Javel 100ppm est préparée et disponible pour désinfecter toutes les surfaces de contact avec les aliments.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, évier à main désigné non disponible pour utilisation. Four mit observé dans l'évier. Distributeur de serviettes en papier vide. Roule de serviettes en papier stockées sur le dessus du refroidisseur de préparation.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'évier désigné est muni de savon liquide et de serviettes en papier dans les distributeurs en tout temps. Ne conservez aucun objet dans l'évier. L'évier à main doit être exempt d'obstructions et disponible en tout temps.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Plusieurs contenants d'aliments congelés entreposés au congélateur Frigidaire sans couvercle. Plusieurs produits alimentaires n'ont pas été entreposés dans des contenants et sur des étagères avec accumulation de gel.
      • - Sac de sol ouvert avec scoop à l'intérieur à gauche sur le sol.
      • Mesures correctives:
      • - Jeter les produits alimentaires congelés mal entreposés.
      • - Transférer tous les produits secs dans des contenants de qualité alimentaire avec des couvercles serrés. Entreposer les pelles et autres ustensiles de distribution à l'extérieur et de manière hygiénique.
      • Veiller à ce que tous les produits alimentaires soient protégés contre la contamination.
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des mouches de fruits sont observées dans tout le local. Des accumulations de débris alimentaires ont été observées tout au long du site.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyez soigneusement l'ensemble du local. Concentrez les efforts de nettoyage sous et derrière la ligne de cuisson, autour de l'évier 3 compartiments / évier d'utlilité / évier à main, et à l'arrière par le congélateur 2 portes. Communiquez avec une entreprise de lutte antiparasitaire au besoin. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Des mouches de fruits sont observées dans tout le local. Des accumulations de débris alimentaires ont été observées tout au long du site.
      • Action(s) corrective(s): Locaux non entretenus de manière hygiénique. Nettoyez soigneusement tout le local. Concentrez les efforts de nettoyage, mais sans s'y limiter sous et derrière la ligne de cuisson, autour de l'évier 3 compartiments/évier à main/évier d'utilité, et à l'arrière par le congélateur 2 portes. Corriger d'ici le 2 février 2026.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : Des étagères en bois de bare sont installées qui sont maintenant souillées de débris alimentaires.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les étagères en bois nu et installer des étagères bien finies qui sont lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer. Corriger d'ici le 2 février 2026.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le personnel en service n'est pas en mesure de fournir des documents attestant que le niveau 1 ou l'équivalent de FOODSAFE a été pris.
      • Mesures correctives : Fournir des documents attestant que le personnel de service a pris le niveau 1 ou équivalent de FOODSAFE. Corriger d'ici le 2 février 2026. En cas d'absence de l'exploitant, au moins un employé en service a un niveau FOODSAFE 1 ou équivalent.
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Flacon de désinfectant à blanc, mesuré à 10ppm.
      • Mesures correctives : L'exploitant a préparé une nouvelle solution pendant l'inspection - mesurée à 100ppm. Mélanger 5ml de javel à 1L d'eau.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : (1) Poubelle bloquée par une poubelle.
      • (2) Pas de savon disponible à la cuisine et aux toilettes du personnel.
      • Mesures correctives : (1) L'exploitant a déplacé la poubelle pendant l'inspection. Ne bloquez pas l'appareil - les appareils doivent être facilement accessibles pendant les opérations de lavage des mains.
      • (2) L'exploitant a obtenu du savon liquide pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : (1) Sac ouvert de farine de pizza et de miettes de pain entreposées dans des sacs à ordures.
      • (2) Planche de coupe droite pour refroidisseur observé - marques de couteau profondes avec des taches noires.
      • (3) Boîte ouverte d'olives stockées dans l'insert de refroidisseur prép.
      • Mesures correctives : (1) Jeter le sac à ordures. Transférer/entreposer les ingrédients secs dans un contenant de qualité alimentaire avec un couvercle serré pour éviter d'attirer les ravageurs.
      • Date à corriger: 11 mars 2025
      • 2) Resurface/replacer les planches à découper.
      • Date à corriger par: Dès que possible
      • (3) Les olives transférées dans un contenant de qualité alimentaire réutilisable au cours de l'inspection pour prévenir la contamination chimique d'une boîte ouverte.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Débris et/ou éclaboussures alimentaires notés dans les domaines suivants :
      • - sous les trois planches à découper.
      • - poignées de congélateur 2 portes
      • - plateau inférieur / panneau de porte de 2 portes congélateur
      • - mur derrière le refroidisseur droit
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones mentionnées.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun membre du personnel en service n'est certifié FOODSAFE de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : Au moins 1 employé en service doit être certifié ALIMENTAIRE de niveau 1 ou équivalent. Remplir le cours et envoyer à l'inspecteur des certificats dûment remplis.
      • Date à corriger : 2 semaines - 19 mars 2025
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le personnel en service n'a pas de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'en l'absence de l'exploitant, au moins un membre du personnel en service a le niveau 1 de FOODSAFE ou l'équivalent. Corriger d'ici le 30 novembre 2024.
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Grande casserole et petites casseroles stockées dans l'évier du mop.
      • Mesure(s) corrective(s) : Ne pas ensorceler l'équipement (nourriture) dans l'évier. Nettoyer en place la grande casserole et la mauna/laver les petites casseroles
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Au moment de l'inspection, aucune solution d'assainissement de surface approuvée n'a été préparée.
      • Mesures correctives : S'assurer que pendant l'opération une solution de surface de contact avec les aliments est préparée et disponible. Formule générale de solution désinfectante : 1 oz de javel sans parfum à 1 gallons d'eau
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les produits alimentaires observés sont stockés sur le sol à travers le local
      • Mesures correctives : Une meilleure organisation est nécessaire. Entreposez tous les produits alimentaires d'au moins 6 po du sol. Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les produits de peinture stockés sous le péché des 3 compartiments. Le matériel de construction est également entreposé sous
      • Action(s) corrective(s): Retirer du local tout le matériel et l'équipement de construction.
      • Score de violation: 3

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