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Dilworth Motor Lodge

1755 Dilworth Dr Kelowna BC V1Y 8R1 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Dilworth Motor Lodge a été inspecté 8 fois par Interior Health Authority depuis le 4 février 2015. La dernière inspection, le 17 juin 2026, a relevé 2 infractions.

3 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 17 juin 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 juin 2026. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 24 janvier 2023. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 29 avril 2025. Par exemple : 4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): L'installation n'a aucun moyen de laver correctement les vaisselles et les ustensiles en raison de l'absence d'eau chaude. L'exploitant n'a été informé que de fournir des ustensiles/plaques à usage unique aux clients. Aucune préparation alimentaire n'est autorisée sur place. Seules les céréales, le yogourt et les aliments préemballés peuvent être servis.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): station de lavage des mains n'est toujours pas fixée. Toutefois, l'établissement ne prépare pas de nourriture pour le moment.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): L'installation n'a aucun moyen de laver correctement les vaisselles et les ustensiles en raison de l'absence d'eau chaude. L'exploitant n'a été informé que de fournir des ustensiles/plaques à usage unique aux clients. Aucune préparation alimentaire n'est autorisée sur place. Seules les céréales, le yogourt et les aliments préemballés peuvent être servis.
  3. Surveillance

    2 infractions

    • F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
      • Observation(s): Observé que le robinet dans l'évier des deux compartiments n'a pas d'eau chaude. L'eau chaude à température suffisante doit être disponible dans l'établissement de service alimentaire pour faciliter le nettoyage et l'assainissement adéquats des ustensiles. L'omission de fournir de l'eau chaude peut compromettre la salubrité des aliments en éliminant les agents pathogènes nocifs des ustensiles, ce qui accroît le risque de maladies d'origine alimentaire. Opérateur pour s'assurer que le lavabo à deux compartiments a accès à l'eau chaude avec une température suffisante. Pendant ce temps, l'exploitant doit s'abstenir de toute préparation alimentaire dans la cuisine et utiliser des ustensiles à usage unique jusqu'à ce que le problème de l'eau chaude soit résolu.
      • F1.4A L'eau courante chaude et froide doit être fournie en quantité et en pression suffisantes pour répondre aux besoins des locaux.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Des cafetières propres observées étant séchées à l'air dans l'évier de lavage des mains. L'évier de lavage des mains doit être accessible en tout temps pour faciliter le lavage des mains. Opérateur pour enlever les ustensiles de l'évier de lavage des mains et s'assurer qu'il est accessible en tout temps.
      • F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    3 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): L'évier à main est actuellement utilisé pour le nettoyage et la désinfection des ustensiles et des vaisselles - voir F2.5
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): L'évier de 2 compartiments ne pouvait pas fournir d'eau chaude pendant l'inspection. Lorsqu'on leur a demandé de se servir de la station de lavage des mains pour nettoyer et désinfecter les plats et l'ustensile. Notez que l'évier à main doit être utilisé uniquement pour le lavage des mains. L'évier de 2 compartiments doit être fixé de telle sorte qu'un compartiment puisse être utilisé pour le lavage et l'autre compartiment pour l'assainissement, car c'était l'installation approuvée
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Serviettes en papier épuisées au moment de l'inspection. S'assurer que les stations de lavage des mains sont entièrement remplies de savon liquide, de serviettes en papier, d'eau courante chaude et froide conformément au Règlement de la Colombie-Britannique
  7. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
  8. Surveillance

    0 infraction

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