Starbucks Coffee #140
1264-2281 Harvey Ave Kelowna BC V1Y 6H2 · Restaurant - Food Service
5 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Un thermomètre cassé a été observé dans l'un des refroidisseurs arrière. Toutes les unités de réfrigération doivent avoir des thermomètres précis pour surveiller correctement la température interne afin d'assurer la salubrité des aliments. L'opérateur a remplacé le thermomètre cassé au moment de l'inspection.
- F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
2 infractions
- F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
- Observation(s): Le lavage des mains n'est pas observé par le personnel travaillant à l'avant de la zone d'exploitation de la caisse et avant la préparation des produits alimentaires. L'évier à main était sec au moment de l'inspection, et aucune serviette en papier n'était observée dans la poubelle voisine. Discuter avec le gestionnaire sur place pour rééduquer le personnel sur les exigences de lavage des mains.
- F1.5A Les employés doivent se laver les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Déversement au fond d'un des refroidisseurs debout de la zone de stockage arrière. Le personnel a pris des mesures correctives au moment de l'inspection. Veiller à ce que les locaux demeurent propres et hygiéniques.
- F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
- Surveillance
1 infraction
- F3.3 - La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
- Observation(s): Le tuyau d'évier du concierge est accroché à l'évier lui-même, ce qui représente un risque de raccordement croisé. S'il vous plaît couper le tuyau afin qu'il se termine au-dessus du rebord de l'évier.
- F3.3 - La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
- Surveillance
0 infraction