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Divine Creations Catering

14538 116 Avenue NW Edmonton AB T5M 3E9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Divine Creations Catering a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 27 février 2024. La dernière inspection, le 29 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 23 janvier 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 janvier 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle à haute température n'atteint pas la température d'assainissement requise de 71C au niveau du plat. La température a été mesurée à 69,7C au niveau du récipient après le deuxième cycle. La jauge de température finale n'a pas enregistré d'augmentation. Veuillez réparer le lave-vaisselle. S'assurer qu'il fonctionne correctement et atteint 82C à la jauge de température finale et 71C au niveau du plat pour assurer un assainissement satisfaisant Jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé, l'installation désinfectera les plats et les ustensiles en utilisant un compartiment de l'évier à trois compartiments. Détergent et désinfectant étaient disponibles.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Plusieurs bols étaient entreposés dans des contenants secs. Veuillez utiliser des scoops dédiés avec de longues poignées ou garder les scoops dans un contenant propre et séparé pour prévenir la contamination. Les bols ont été retirés des contenants.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Scoops pour bacs de stockage à sec étant stockés d'une manière inappropriée.

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